Чизкейк творожный без выпечки

Чизкейк творожный без выпечки — простой рецепт, отличный вкус!

Предлагаем приготовить домашний чизкейк творожный без выпечки — это вкусно, и совсем не сложно готовить!

чизкейк творожный

Чизкейк творожный без выпечки

Необходимые продукты

  • 500 г творога
  • 1 банка сгущенки
  • 10 г быстрорастворимого желатина
  • ⅔ ст.молока
  • 250 г сливочного масла

Как приготовить чизкейк творожный с ягодами без выпечки

Печенье перемолоть в блендере до крошки. Сливочное масло растопить на водяной бане и смешать с печеньем. Растереть до однородности.

Форму застелить бумагой. Основу для чизкейка выложить на дно формы, хорошо утрамбовывая крошку по дну и стенкам.

Развести желатин в ⅔ стакана воды и оставить на 15 минут набухать.

Желатин растворить на водяной бане, помешивая. Творог и сгущенное молоко смешать в однородную массу, вылить в него желатин и тщательно взбить.

Выложить творожную массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа для застывания.

Приятного аппетита!

Хранение молока и молочных продуктов или Что такое молоко с холодушкой?

Хранение молока и молочных продуктов — домашние способы и секреты хранения

Секреты хранение молока и молочных продуктов в домашних условиях

 

Молоко и молочные продукты можно сохранить свежими и качественными. Обратимся к опыту наших бабушек!

1. Молоко не прокиснет, если в него опустить промытый свежий листок хрена.

 

Молоко с холодушкой

Дедушка рассказывал (родом из Ростовской области, Тацинский район), как в период войны выносили к армейским поездам крестьяне молоко с холодушкой.

В глиняных горшках с молоком «пребывала» обыкновенная лягушка — и охлаждала молоко своим телом. ;)

 

2. Поставленное на скисание молоко не даст много сыворотки, если влить в посуду сначала треть емкость кипяченного молока, а остальное долить сырым.

 

3. Молоко не убежит, если края емкость для варки смазать сливочным маслом.

 

Мифы о молоке
Капля молока в воде должна оседать на дно, если расплывается  — молок не качественное.

Абсурд, таким способом можно приблизительно узнать, стельная корова или нет. В разные периоды жизни коровы молоко разное. В один период — расплывается по воде, В другой — оседает на дно. Это не показатель качества молока, а показатель состояние организма коровы. Беременна или нет.

 

4. Посуду с молоком и молочными продуктами следует всегда прикрывать крышкой — все посторонние запахи молоко впитывает в себя.

 

5. Чтобы молоко не первой свежести не свернулось при варке -необходимо добавить щепотку соды в начале варки. По другим источникам — чайную ложку сахара. :) Щепотка соды работает лучше.

 

6. Если домашний творог оказался кислым на вкус — можно исправить ситуацию. Заливаем творог равным объемом свежего молока. Через час откидываем на марлю — и даем стечь остаткам молока.

 

хранение молока и молочных продуктов

 

Здоровья вам!

Сырковая масса с шоколадом в домашних условиях

Как приготовить вкусную сырковую массу в домашних условиях? Предлагаем рецепт сырковой массы с шоколадом!

Сырковая масса с шоколадом по-домашнему

 

 Предлагаем рецепт приготовления сырковой массы в домашних условиях. Домашние молочные продукты, безусловно, самый лучший вариант. Если у вас есть такая возможность — рекомендуем приготовить!

Необходимые продукты для приготовления сырковой массы в домашних условиях

 

  • 1кг свежего творога
  • 100 г шоколада
  • 4 ст л сахарной пудры
  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан сметаны
  • 0.5 стакана измельченных цукатов — по желанию

 

сырковая масса в домашних условиях с шоколадом

 

 

Как приготовить шоколадную сырковую массу дома?

 

1. Натереть на терке шоколад, смешать с сахарной пудрой

 

2. Протереть через сито творог

 

3. Добавить в протертый творог сливочное масло, сметану, цукаты

 

4. Вымешать и добавить подготовленную сахарно- шоколадную смесь

 

5. Хорошенько размешать до однородной массы и выложить салфетку, ткань.

 

6. Поместить груз поверх массы и вынести на холод.

 

7. Время выдержки — 1.5 дня

 

Приятного аппетита!

Домашнее козье молоко — без запаха?

Домашнее козье молоко и должно быть без неприятного запаха. Если в вашем хозяйстве не так — прочитайте нашу статью. Плюс — информация об индивидуальной непереносимости козьего молока из личного опыта читательницы.

Запах козьего молока

 

Козье молоко — полезный продукт, мало кто сомневается. Но многие сетуют на специфический запах. И если покупатель повлиять на условия содержания коз и запах молока не очень может — в задачу каждого козовода входит первоочередное дело — следить з тем, чтобы молоко не приобрело никаких посторонних запахов.

И самому пить приятно, и людям не стыдно продать.

О запахе и о непереносимости козьего молока (личный опыт нашей читательницы-животновода) — наша статья.

 

Как убрать запах козьего молока или вовсе не допустить его появления?

Об условиях содержания мы уже упоминали, теперь коснемся темы кормления.

Коза — уникальное животное, она может съесть даже те растения, на которые ни одно другое животное не позарится.

Некоторые из таких экзотов придают неприятный вкус молоку.

Чего следует избегать при кормлении и выпасании дойных коз?

За 2-3 часа до доения не стоит давать никаких ароматных прикормок. Максимум — горсть концентрированных кормов.

Не подходят для корма, портят вкус и придают неприятный запах :

  • бузина
  • полынь
  • жимолость
  • виноград
  • дикий лук
  • дикий чеснок

Если козочка съест что-то из выше перечисленного — ничего страшного не станется, только на здоровье, Но вот вкус молока может ухудшится.

Более вкусное молоко и домашнее масло (а козье масло — это нечто сказочное, скажу вам!) получается при скармливании сухого свекловичного жома (отходы сахарного производства).

козье молоко

Как видим, для получения вкусного козьего молока никаких особых танцев  с бубнами не надо. Но, справедливости ради, надо заметить — существует и индивидуальная непереносимость козьего молока, не связанная с запахом и даже вкусом. Примером может служить история нашей постоянной читательницы Ольги. 

 

Я всегда хотела завести козочек, зная как полезно молоко, не раз пробовала молоко от коз и мне очень нравилось, люблю козий сыр и его специфический вкус никогда не отталкивал…

Выбрала себе две козочки от очень хорошей матери, выпаивала их молоком, выкармливала, вычесывала, пасла, заботилась как и детях…

И вот у одной из них появилось молоко. Я очень обрадовалась, надоила половину стакана и тут ПОНЯЛА ЧТО НЕ МОГУ ЕГО ВЫПИТЬ…

Брезгую!

Вот для меня, городского жителя, козочки и молоко, конечно, имеют прямую связь. Но молоко, сдоенное своими руками, я выпить не могу…

Совет: прежде чем заводить животное для того, чтоб потом доить, необходимо не только где-то попробовать подоить (понять процесс), но и потом опробовать сдоенное молоко.

 

 

С хозяйством Ольги мы уже знакомы: статья об овечках и выведении цыплят.

Ольга! Большое спасибо вам от имени всех наших читателей за ваш опыт фотографии!

Журнал «Свой домик в деревне»: выпуск 24-2015

Встречайте очередной выпуск журнала «Свой домик в деревне»! Читайте и скачивайте бесплатно, рекомендуйте друзьям и коллегам!

Журнал «Свой домик в деревне»

№24 — 2015

 

журнал Свой домик в деревне

 

Читайте в этом номере журнала:

  1. Как заточить топор правильно? 5 простых правил
  2. Лопата своими руками: черенок
  3. Рассада — когда ее можно считать «взрослой?
  4. Сколько картофеля необходимо на 1 сотку?
  5. Когда можно сажать, подсказывают сами растения:  ориентир на мать-и-мачеху!
  6. Отчего стрелкуется редис?
  7. Сначала морковь — свеклу потом…
  8. Посадка и выращивание брусники: 7 секретов выращивания
  9. Садовые хлопоты
  10. Снизилось количество и качество урожая: потерялся сорт?
  11. Шелковица — нет урожая?
  12. Комнатные растения: с пользой и для красоты
  13. Кролики: с какими растениями «дружим»? Для витаминов и не только…
  14. Весенние хлопоты птицевода
  15. Деревенский способ хранения сливочного масла
  16. Капуста кольраби польза: для нервов и сосудов и не только…
  17. Ссылка на скачивание номера


 

Здравствуйте, наши дорогие читатели журнала!

 

Апрель — предвестник мая, у нас наконец-то пришло долгожданное тепло, но без желанных дождей. Выглядит это по-летнему жарко и сухо, как многие и предугадывали  — жуткие холода, вплоть до снега, сменятся жарой прямо в мае. Солнце и сильный ветер забирают последнюю весеннюю влагу из почвы — печалька… Ни трава не растет, ни растения в саду и на грядке.

Надеюсь, в ваших регионах все не так грустно, и погодка способствует садово-огородным делам!

 

  • Если апрельский дождь начинается с крупных капель — будет не долгим.
  • Утренний туман предвещает хорошую погоду.
  • Одуванчик смыкает лепестки на цветах — к дождю.
  • Лягушачий хор ночью  — к хорошему дню.
  • Ласточки принялись поправлять гнезда — тепло установится на долго.
  • Всплыли на поверхность листья нимфеи — конец ночным приморозкам.

 Вся сезонная апрельская информация на сайте — ЗДЕСЬ

журнал 24-страница003



 

Как заточить топор правильно? 5 простых правил

 

Существует несколько простых правил затачивания топора на наждаке своими руками в домашних условиях.

1. Крепко держите топорище.

2. Лезвие должно быть направлено НАВСТРЕЧУ оборотам наждачного круга.

3. Перемещая плавными движениями топор, добивайтесь равномерного снятия металла.

4. В процессе возможен перегрев металла -это снизит его качество. Потому, после каждого протачивания от края к краю, необходимо опускать лезвие в воду для охлаждения.

5. Заусеницы после затачивания снимаем с помощью оселка ( бруска)

 

Существует более 30 видов топоров: ледоруб, бердыш, клевец, колун, потёс, чекан, цалда и множество других. Для каждого вида — свое предназначение.

 

Еще об инструментах

 

как наточить топор


 Лопата своими руками: черенок

У хорошей лопаты должен быть удобным черенок. Какие дерево подойдет для изготовления черенка своими руками?

Это должен быть крепкий и одновременно легкий материал!

Для черенка можно выбирать такие виды древесины:

  • Клен
  • Ясень
  • Береза
  • Сосна

Дуб не подходит — сильно натирает руки.

Отбираем ровные ветви диаметром 50-60 мм или стволы 4-6 летних деревьев. Сучки и искривления не допустимы.
Заготовленные материалы сначала сушим — на чердаке, под навесом в течении месяца.

Затем поверхность черенка обрабатывает рубанком, и зачищает наждачной бумагой.

 

Какой длины должен быть правильный черенок для лопаты?

 

Готовая лопата с черенком должна слегка не достигать плеча человека.

 

Если хранить инструмент в сухом помещении, не допуская попадания под длительные осадки,  — черенок для лопаты прослужит много лет!

 

 

лопата

 


Рассада — когда ее можно считать «взрослой?

 

О премудростях выращивания рассады мы уже неоднократно упоминали, так или иначе, приближается время высаживать нашу рассаду в открытый грунт. Как понять, что сеянцы уже готовы к этому этапу?

Как только на улице станет больше 10 градусов тепла — можно постепенно начинать приучать сеянцы. Только после предварительной адаптации можно высаживать рассаду в открытый грунт!

В каком виде можно высаживать рассаду?

  • Капуста должна иметь 4-5 настоящих листа
  • Брюссельская и цветная — 3-4
  • Помидоры — 7-10 листочков
  • Огурцы и кабачки — 3-4 листочка
  • Сельдерей, баклажаны, перец — 4-5 листьев.

 когда высаживать рассаду

 


 

Сколько картофеля необходимо на 1 сотку?

Сколько конкретно кг картофеля уходит на сотку? Этот вопрос волнует наших читателей — начинающих огородников, а вы знаете?

Этот показатель легко можно высчитать, исходя из размера посадочного клубня.

Специалисты советуют высаживать 30-35 кг на сотку, если средняя масса посадочного клубня 50-60 г.
Если вес клубня для посадки 25-30 г — на сотку понадобится 16-20 кг картофеля.
Более мелкую сажать вообще не рекомендуется, но по факту случаи успешной посадки ( и получения хорошего урожая!) есть, в прошлом сезоне посадили такой «горох» — в качестве эксперимента, урожай ничем не отличался от основной площади, где сажали обычную посадочную. Также есть практика успешного разведения сорта с очисток. Но для стабильного урожая все же лучше использовать традиционные полноценные клубни.

Возможно вам будет интересно узнать, какие именно сорта картофеля внесены в госреестр для вашего региона!

 

картофель


 

Когда можно сажать, подсказывают сами растения:  ориентир на мать-и-мачеху!

 

Интересный график работ замечали наши предки — по цветению мать-и-мачехи.
Так, с началом цветения весенне-полевые работы считались открытыми.

С того дня отсчитывали 11 дней и сажали плодовые деревья в саду, убирали свои участки, белили деревья.
На 14 день после цветения — начинали готовить огород к посадке.
На 23 — сеяли холодостойкие растения: лук, свеклу, петрушку, морковь, горох, редиску, редьку.
Через 30 дней — сажали картофель.

Если же мать-и мачеха зацветала раньше Благовещения (7 апреля) -то посадку картофель проводили во время цветения черемухи.
Подробнее, как по цветению растений определить время высевания овощных культур и цветов — ЗДЕСЬ

мать-и-мачеха


 

Отчего стрелкуется редис?

Бывает, что вместо сочных корнеплодов — из редиса вырастает цветущий гигант — и вся сила растения уходит в цветонос, на формирования семян. Почему так происходит? Причин может быть несколько: 

  1. Старые семена
  2. Мелкие семена
  3. Нетипичные семена
  4. Загущенные посевы, если посевы загущены — семенные побеги появятся даже минуя фазу корнеплода
  5. Слишком холодная почва — и длительный период весеннего холода, редис успевает пройти стратификацию
  6. Слишком жаркая погода. Многие сорта редиса плохо переносят сухое летнее тепло — и, не сильно теряя силы на корнеплод, сразу же переходят к делу — начинают формировать цветы и семена.

редис


 

Сначала морковь — свеклу потом…

 

Семена моркови взойдут только в том случае, если в почве достаточное количество влаги. Морковь не боится холода — потому ее высевают в числе самых первых весенних культур, семена всходят медленно. Минимально возможные условия для высева моркови: температура почвы на глубине 5-6 см должна быть не ниже +3…+6 градусов. Всходы моркови запросто выдерживают заморозки -3…-4 на поверхности грунта.

А вот со свеклой спешить не стоит. Если посеять рано-рано, как морковь, то не исключено, что среди растений окажется много «цветухи», вместо аппетитного корнеплода свекла сформирует цветонос, и корнеплод будет непригоден к употреблению.
Высевать свеклу можно когда температура почвы прогреется до +6…+8 градусов на глубине 5-6 см.

высеваем корнеплоды



 

Садовые хлопоты

 

Что актуально для наших садов сейчас?

1. Продолжаем лечебные и  профилактические меры: опрыскивания, лечение ран и пней, садовым варом замазывая раны.

2. Удаление корневой поросли

3. После достаточно прогревания почвы — начинают активно расти сорняки. Можно замульчировать приствольные круги плодовых деревьев и кустарников для сохранеия влаги и предотвращения перерева в летний период

 bud-724356_1280


 

Посадка и выращивание брусники: 7 секретов выращивания

 

Многие садоводы мечтают вырастить в своем саду лесную гостью — бруснику. Предлагаем 7 секретов успешной посадки!

  1. Высаживать кустики надо весной, до распускания почек.
  2. Место для брусники выбираем возвышенное, растение не терпит переувлажнения.
  3. Для успешного роста и развития брусники необходима кислая почва. Оптимальный уровень кислотности — 4.5 — 5.5 Лунки для растения заполняем торфом, опилками, хвоей. Поможет подкислить почву и порошковая сера (40-60г на 1 кв.м)
  4. Для посадки предпочтительнее брать 2-3 летние саженцы.
  5. Схема размещения — рядами с расстоянием 30-40 см.
  6. При посадке щедро поливаем и мульчируем измельченной сосновой корой.
  7. Поддерживать необходимый кислотный баланс необходимо регулярно. Для этого ежемесячно проводим поливы подкисленной водой — на ведро воды необходимо добавить 100 г столового уксуса или 3 чайных ложек щавелевой или лимонной кислоты.

брусника

 


 

Снизилось количество и качество урожая: потерялся сорт?

Садоводы выращивают, как правило, несколько сортов одной и той же культуры. Могут ли сорта переопылятся? Например, если малину нескольких сортов посадить рядышком, произойдет ли переопыление? Помешает ли соседство беспородной вишни породистой красавице?

Такие вопросы часто задают начинающие садоводы. Ответ прост: нет и еще раз нет. Переопыление садовых культур не происходит даже при близком соседстве. Наоборот, наличие нескольких сортов одного вида способствует повышению урожайности — перекрестное опыление идет только на пользу!

Если же не переопыление, что же тогда? Почему плоды стали мелкими и невзрачными?

А все просто! Существует как минимум 5 самых частых причин снижения качества и количества урожайности:

  1. Накопление вредителей на участке, где растет бессменно культура
  2. Накопление заболеваний
  3. Истощение почва на какие-то определенные вещества, которые годами выносит культура из почвы.
  4. Вирусы. С вирусами бороться пока не научились, они в цветоводстве, овощеводстве вредят конкретно, сад — не исключение. Причем пораженные экземпляры растений следует уничтожать безжалостно, чтобы и другие растения не заражались
  5. Вытеснение более жизнеспособным соседом, подавление. Клубника, земляника может жить вместе — но сорта отличаются по силе роста и способности образовывать усы, розетки. Сорт, у которого процесс образования новы розеток интенсивнее, со временем просто вытеснит слаборазмножающийся сорт. Никакого перерождения не произойдет, а только вытеснение.

Если хотите сохранить ценный сорт, но он — не агрессор, посадите отдельно от общей грядочки.

сад


 

Шелковица — нет урожая?

 

Если у вас растет только однополая шелковица, мальчик или девочка, и нигде поблизости нет опылителей, то урожая естественно нет и не будет. Узнать наверняка, кто есть кто, можно только после начала плодоношения.  У нас с этим проще, не далеко от нас посажена целая лесополоса шелковиц.
У кого такого удовольствие не — необходимо посадить обоих полов саженцы, или привить в крону веточки другого пола. Прививку осуществлят обычно летом, с 15-20 июля до середины августа.

 

шелковица


Комнатные растения: с пользой и для красоты

 

Комнатные цветы — помощники в борьбе с пылью, ноне только с нею. Некоторые из наших комнатных любимцев-растений очищают воздух в доме от ядовитых примесей — бензола, формальдегида и т.д.

Скажите, что таких веществ в вашем доме нет? И откуда им взяться? А «взяться» есть откуда практически в каждом, даже деревенском доме.

Это вещества, выделяемые нашей мебелью (для изготовления ее применяются ядовитые соединения), это вещества, которые выделяются с синтетических поверхностей, окрашенных стен, потолков.

Среди самых полезных можно назвать:

  • Хлорофитум
  • Плющ
  • Мелколиственные виды фикусов Бенджамина
  • Филодендрон
  • Алоэ
  • Мирт
  • Аспарагус
  • Китайская роза
  • Спатифилус
  • Монстера
  • Молочай
  • Опунция
  • Каланхоэ
  • Герань

Растения впитывают все яды из воздуха — а выделяют фитонциды, которые оздоравливают помещение, убивают вирусы, бактерии.

Ученые заметили, что в комнате, где растет мирт, вредоносных микроорганизмов в два раза меньше , чем там, где его нет.
Спатифилус, монстера , молочай уменьшают количество вредных примесей в три раза.
Опунция, кланхоэ помогают бороться с грибками

комнатные цветы


Кролики: с какими растениями «дружим»? Для витаминов и не только…

У кроликов всю жизнь растут зубы. И если нет возможности их стачивать — они перестанут умещаться во рту. Потому грызть кролики не только могут, но и должны.
Часто «жертвой» резцов становится клетки и инвентарь. Стенки клетки можно оббить листами железа. А вот с резцами проблема решается просто: необходим веточный корм.
В сезон обрезки сада остаются подходящие чурбаки — их можно поместить в клетку, и пусть грызут сколько вздумается. Из диких пород деревьев подойдут:

  • береза,
  • липа,
  • клен,
  • тополь
  • ива

Весной веточный корм не только поможет сточить резцы, но и обеспечит организм зверьков необходимыми витаминами. Кроме веточек можно давать молодую зелень.

  • Крапива. Можно попробовать давать молодую крапиву. Измельчить слегка и обдать кипятком, посыпать комбикормом. Получится своеобразная витаминная мешанка.
  • Одуванчик
  • Подорожник
  • Пастушья сумка

Не стоит давать какой-то один вид травы постоянно, меняйте рацион.
Но к зелени весной кроликов надо приучать осторожно. Резкий переход может не только нарушить пищеварение, но и вызвать падеж. Сначала давайте по 50 г зелени в день. В течении 10 дней порцию увеличивайте до 500-600 г на день.

 

Время делать прививки! До появления кровососущих насекомых необходимо успеть провести вакцинацию кроликов!

 

кролики


 

Весенние хлопоты птицевода

Дезинфекция старыми деревенскими способами (профилактическая!)

С наступлением тепла выгул для домашней птицы должен присутствовать обязательно. А птичник, пока птица на выгуле, важно почистить после зимы и продезинфицировать, даже если никаких инфекционных заболеваний в хозяйстве не замечалось.

Простой и доступный способ — посыпаем пол в птичнике слоем древесной золы. Многие микробы и вредители от этого погибнут, сказывается щелочная реакция золы.
Также можно посыпать золой и место выгула.
Самый простой деревенский способ дезинфекции помещения для птицы — обработка кипятком. В воду для кипячения можно добавить щелочь. Железные части можно обработать огнем, паяльной лампой, например.
После этого можно побелить стены свежегашеной известью.
Если инфекции наблюдались — обработайте каким-либо спецраствором:

  • формалином
  • лизолом
  • кальцинированной содой

Против глистов — народные средства в качестве профилактики

Если птица беспричинно худеет, снижает яйценоскость — не исключено, что пришло время погонять паразитов. Существует ряд аптечных препаратов, (о них, и о других препаратах, рекомендованных для выращивания птицы ОЧЕНЬ подробно и доходчиво ЗДЕСЬ)
Но также важно вводить в рацион обычные доступные продукты, которые обладают глистогонным эффектом:

  • Лук
  • Чеснок
  • Измельченная хвоя (еловая, сосновая)
  • Тыквенные семечки

Пусть ваша птица радует вас!

домашняя птица


 

Деревенский способ хранения сливочного масла

Сливочное масло не хранится долго. Чтобы не портилось по-дольше в старину его хранили в перетопленном виде. Как перетопить масло в современных условиях правильно, и как его потом можно хранить?

Понадобится две кастрюли, большая и маленькая. В большую кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. В маленькую помещаем сливочное масло и ставим на водяную баню.
После того, как масло полностью растопится, станет прозрачным — аккуратно переливаем его в чистую посуду, следим, чтобы не попал осадок. В время топки деревянной ложкой следует снимать появляющуюся пену.

Интересный способ хранения топленого сливочного масла в глиняном горшке, Горшок пропариваем, обмазываем тонким слоем меда, затем заливаем масло — и сверху снова тонкий слой меда. В таком виде масло дольше остается свежим.

сливочное масло


 

Капуста кольраби польза: для нервов и сосудов и не только…

 

Вы употребляете в пищу капусту кольраби? Это уникальный вид капусты по своим свойствам, столько полезностей — и они буквально у вас под ногами!

  1. Укрепляет нервную систему, укрепляет эмоциональное равновесие
  2. Снижает уровень холестерина, на начальной стадии атеросклероза — незаменимый продукт питания
  3. Содержит огромное количество витаминов: А, В, Р, С…
  4. Положительно влияет на обмен веществ. Даже небольшое количество капусты кольраби в ежедневном рационе поможет нормализовать обмен веществ
  5. Очищает печень и желчный пузырь
  6. Обладает легким мочегонный эффектом, капуста кольраби полезна и людям, страдающим гипертонией
  7. Оказывает и противораковый эффект
  8. Подходит для питания грудничков. Употребление кольраби показано грудным детям, она не вызывает метеоризм

 

О всех нюансах выращивания самых полезных видов капусты ЗДЕСЬ

кольраби



 

Этот номер журнала вы можете свободно и абсолютно бесплатно скачать себе на компьютер по этой ссылке:

 

Скачать номер журнала «Свой домик в деревне» ( №24-2015)

 

Не пропустите выхода следующих номеров! Оформите подписку (страница подписки) и порекомендуйте журнал друзьям! Мы будем вам очень признательны!

журнал 24-страница018

До новых встреч в следующих номерах!

Польза козьего молока

Чем же на самом деле полезно козье молоко, и так ли страшна его повышенная жирность? Польза козьего молока очевидна!

О пользе козьего молока ходит немало слухов. Чем же на самом деле полезно козье молоко, и так ли страшна его повышенная жирность?

Польза козьего молока

польза козьего моока

О чудодейственных свойствах козьего молока писал еще Гиппократ. Своим землякам Авиценна настоятельно советовал употреблять молоко коз регулярно, чтобы сохранить здравый ум до глубокой старости. Важную роль козьему молоку отводит и народная медицина, считая его основным продуктом питания ослабленных и больных детей.

Действительно, козье молоко дают не только детям, но и младенцам. Научно доказано, что по степени усвоения ему нет равных – конечно, после материнского молока. В желудке грудничка козье молоко переваривается быстрее коровьего, организм получает больше полезных витаминов, микро- и макроэлементов. Так что если детки отказываются от грудного молока или у мамы нет возможности кормить ребенка грудью, наилучшей заменой для них будет свежее молочко козы. В нем почти нет лактозы, на которую у младенцев нередко бывает аллергия.

Кстати, о микроэлементах. Молоко коз представляет собой природный источник кальция, укрепляющего волосы, ногти и кости человека. Также в нем много фосфора, меди, магния и марганца. В достаточном количестве в козьем молоке калия, необходимого для нормальной работы сердечно-сосудистой системы человека. Кобальта, отвечающего за кроветворение и обмен веществ, здесь в 6 раз больше, чем в коровьем.

Если у человека имеются проблемы с работой органов ЖКТ, ему также полезно пить козье молоко. Содержащийся в нем лизоцим снижает кислотность, что очень важно для людей с обостренной язвой желудка. Входящие в состав минералы создают положительную микрофлору в кишечнике и предупреждают дисбактериоз.

А как насчет простудных заболеваний? И здесь на помощь больному придет козье молоко. В кипяченое молоко добавляют немного барсучьего жира и 1 ч.л. меда, выпивают небольшими глотками и ложатся под одеяло. Уже утром человек чувствует облегчение.

Из недостатков употребления козьего молока в первую очередь хочется отметить его высокую жирность. И если растущему детскому организму животный жир почти не принесет вреда, то во взрослом он тут же откладывается в жировых тканях. Конечно же, если вы пьете его в больших дозах и ежедневно.

Многие считают, что вкус козьего молока хуже коровьего. Конечно же, многое зависит от рациона животного и правильного ухода за ним. Вкус козьего молока скорее специфический, нежели противный. И пусть его нельзя назвать панацеей от ста болезней, но сомневаться в его ценности и целебных свойствах точно не приходится.

Это статья из нашего журнала "Свой домик в деревне"

Архивные и новые издания ЗДЕСЬ

Интернет магазин книг и журналов “Свой домик в деревне”

 

Удачи!