Запах козьего молока

 

Козье молоко — полезный продукт, мало кто сомневается. Но многие сетуют на специфический запах. И если покупатель повлиять на условия содержания коз и запах молока не очень может — в задачу каждого козовода входит первоочередное дело — следить з тем, чтобы молоко не приобрело никаких посторонних запахов.

И самому пить приятно, и людям не стыдно продать.

О запахе и о непереносимости козьего молока (личный опыт нашей читательницы-животновода) — наша статья.

 

Как убрать запах козьего молока или вовсе не допустить его появления?

Об условиях содержания мы уже упоминали, теперь коснемся темы кормления.

Коза — уникальное животное, она может съесть даже те растения, на которые ни одно другое животное не позарится.

Некоторые из таких экзотов придают неприятный вкус молоку.

Чего следует избегать при кормлении и выпасании дойных коз?

За 2-3 часа до доения не стоит давать никаких ароматных прикормок. Максимум — горсть концентрированных кормов.

Не подходят для корма, портят вкус и придают неприятный запах :

  • бузина
  • полынь
  • жимолость
  • виноград
  • дикий лук
  • дикий чеснок

Если козочка съест что-то из выше перечисленного — ничего страшного не станется, только на здоровье, Но вот вкус молока может ухудшится.

Более вкусное молоко и домашнее масло (а козье масло — это нечто сказочное, скажу вам!) получается при скармливании сухого свекловичного жома (отходы сахарного производства).

козье молоко

Как видим, для получения вкусного козьего молока никаких особых танцев  с бубнами не надо. Но, справедливости ради, надо заметить — существует и индивидуальная непереносимость козьего молока, не связанная с запахом и даже вкусом. Примером может служить история нашей постоянной читательницы Ольги. 

 

Я всегда хотела завести козочек, зная как полезно молоко, не раз пробовала молоко от коз и мне очень нравилось, люблю козий сыр и его специфический вкус никогда не отталкивал…

Выбрала себе две козочки от очень хорошей матери, выпаивала их молоком, выкармливала, вычесывала, пасла, заботилась как и детях…

И вот у одной из них появилось молоко. Я очень обрадовалась, надоила половину стакана и тут ПОНЯЛА ЧТО НЕ МОГУ ЕГО ВЫПИТЬ…

Брезгую!

Вот для меня, городского жителя, козочки и молоко, конечно, имеют прямую связь. Но молоко, сдоенное своими руками, я выпить не могу…

Совет: прежде чем заводить животное для того, чтоб потом доить, необходимо не только где-то попробовать подоить (понять процесс), но и потом опробовать сдоенное молоко.

 

 

С хозяйством Ольги мы уже знакомы: статья об овечках и выведении цыплят.

Ольга! Большое спасибо вам от имени всех наших читателей за ваш опыт фотографии!

close

🏠 Журнал "Свой домик в деревне"

Ежемесячный бесплатный журнал о приусадебном хозяйстве

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!