Воскресенье, 24 июня 2018  Письмо редактору
Воскресенье, 24 июня 2018  Письмо редактору
Популярно
11:50, 30 марта 2018

Овсяное печенье в домашних условиях: ТОП-15 лучших рецептов


Овсяное печенье в домашних условиях приготовить совсем не сложно — достаточно взять проверенный рецепт и приготовить, без лишних хлопот. 

1 Домашнее овсяное печенье — классический рецепт
2 Рецепт приготовления из овсяных хлопьев
3 Постное овсяное печенье с бананом
4 Рецепт овсяного печенья с корицей
5 Диетическое овсяное печенье
6 Рецепт от Юлии Высоцкой
7 Печенье из овсянки без яиц
8 Рецепт овсяного печенья без добавления пшеничной муки
9 Овсяное печенье на меду
10 Овсяное печенье по ГОСТу
11 Шоколадное овсяное печенье
12 Рецепт овсяного печенья на кефире
13 Овсяное печенье с кокосовой стружкой

14 Овсяное печенье с творогом

15 Постный рецепт овсяного печенья на рассоле

+ Овсяное печенье — ТОП-подборка видео-рецептов

Овсяное печенье в домашних условиях

Домашнее овсяное печенье — классический рецепт

Ингредиенты:

  • 350 г овсянки или геркулеса;
  • 200 г муки;
  • 2 яйца;
  • 170 г сахарного песка;
  • 250 г сливочного масла;
  • 3 г погашенной кислотой соды или разрыхлителя.

Как испечь классическое овсяное печенье

Взбивают масло с сахаром, до однородности.
Вбивают яйца.
Соединяют муку с разрыхлителем и засыпают в сладкую яично-масляную массу.
Насыпают овсянку, тщательно перемешивают.
Тесто ставят настаиваться в холодильник на 1,5 часа.
Из охлажденной массы формируют плоские кружочки. Чтобы тесто не липло к ладоням, их смачивают водой.
Заготовки раскладывают на листе с пергаментом на расстоянии друг от друга. Выпекают при 180 градусах 16–18 минут.

Приготовленное печенье надо сразу достать из духовки. Лакомство становится хрустящим и рассыпчатым, когда остынет.

Рецепт приготовления из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

  • 300 г овсяных хлопьев;
  • 200 г масла;
  • 200 г сахара;
  • 1 крупное яблоко;
  • 70 г грецких орехов;
  • 70 г изюма;
  • 1 яйцо;
  • 3 г гашеной соды;
  • 2 г ванилина.

Как приготовить печенье из овсянки

Масло размягчают, подогревая на водяной бане, и взбивают с сахарным песком, пока не получится воздушная смесь.
Добавляют яйцо и ванилин, продолжают взбивать. Вмешивают соду.
Очищенное яблоко, изюм и орешки мелко нарезают и кладут в общий состав.
Из получившейся массы на застеленный бумагой противень, ложкой выкладывают аккуратные шарики.
Печенье готовят около четверти часа при 190°С.

Постное овсяное печенье с бананом

Ингредиенты:

  • 320 г геркулесовых хлопьев быстрого приготовления;
  • 2 банана ;
  • 130 г сухофруктов.

Как приготовить постное овсяное печенье

Очищенные бананы толкут до получения однородной кашицы.
В банановую массу добавляют геркулес. Состав оставляют при комнатной температуре на 40 минут.
Выбранные сухофрукты заливают кипятком на пару минут, затем шинкуют и вмешивают в банановое тесто.
С помощью ложки формируются лепешки. Овсяное печенье с бананом выпекается при 180°С 15–17 минут.

Рецепт овсяного печенья с корицей

Необходимые компоненты:

  • 300 г овсяных хлопьев;
  • 180 г сахара;
  • 5 г ванильного сахара;
  • 6 г разрыхлителя;
  • 220 г муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 40 мл жидкой сметаны;
  • 15 мл яблочного варенья;
  • 1 яйцо;
  • 8 г порошка корицы.

Как приготовить овсяное печенье с корицей

Масло размягчают при комнатных условиях.
Овсяные хлопья немного поджаривают в сковороде на слабом огне, затем измельчают в муку в кофемолке или блендере.
В тарелке смешивают муку, измельченную овсянку, ванильный сахар, корицу, сахарный песок, разрыхлитель. Добавляют размягченное масло, сметану, варенье. В конце вбивают яйцо, все перемешивают.
От теста отщипывают кусочки, формируя из них небольшие лепешки. Выкладывают на застеленный пергаментной бумагой противень.
Печенье готовится 20 минут при 175°С.

Диетическое овсяное печенье

Продукты:

  • 120 г овсяных хлопьев;
  • 120 мл натурального йогурта;
  • 1 сырой белок;
  • 10 г сахара;
  • 3 г разрыхлителя;
  • 2 г ванили.

Как приготовить диетическое овсяное печенье

В миске смешивают йогурт, сахар, белок.
В отдельной посуде к хлопьям добавляют разрыхлитель, ванилин.
Оба состава соединяют, тщательно размешивают. Тесто должно получиться более густым, чем на оладьи.
Готовую массу разливают по силиконовым формочкам и отправляют в духовку, разогретую до 180°С. Пробовать диетическое печенье можно уже через 15 минут.

Рецепт овсяного печенья от Юлии Высоцкой

 

Ингредиенты:

  • 100 г геркулесовых хлопьев;
  • 350 г муки высшего сорта;
  • 120 г тростникового сахара;
  • 110 г мягкого сливочного масла;
  • 2 столовых яйца;
  • 50 г вишни (свежей, замороженной или вяленой);
  • 50 г клюквы;
  • 50 мл молока;
  • полплитки белого шоколада;
  • 5 г коричного порошка;
  • 5 г морской соли;
  • 4 г разрыхлителя.

Как испечь овсяное печенье по рецепту Юлии Высоцкой

Шоколад ломают на мелкие куски, соединяют с клюквой и вишней.
Отдельно смешивают муку, соль, разрыхлитель, порошок корицы.
В другой миске яйцо и масло взбивают с тростниковым сахаром, постепенно вливая молоко.
Все ингредиенты соединяют. В последнюю очередь добавляют геркулес.
На противень с пергаментом ложкой выкладывают тесто. Печенье пекут при 190°С 15 минут.

Печенье из овсянки без яиц

Вкусную рассыпчатую выпечку, по вкусу напоминающую магазинное печенье, можно приготовить и без добавления яиц.

Необходимые компоненты:

  • 125 г овсянки;
  • 125 г хлебопекарной муки;
  • 110 г сахарного песка;
  • 110 г сливочного масла;
  • 20 мл отфильтрованной воды;
  • 3 г погашенной соды.

Как приготовить печенье из овсянки без яиц

В кастрюльку кладут масло, соду, наливают ложку воды и нагревают на водяной бане, пока полностью не растает масло.
Овсянку перемалывают в блендере или кофемолке.
Смешивают молотую овсянку, муку и сахар. Соединяют все ингредиенты. Тесто нужно вымешивать долго, чтобы оно стало пластичным.
Раскатывают лепешку высотой 0,5 мм и вырезают из нее с помощью стакана либо формочек полуфабрикаты для печенья.
Фигурки аккуратно раскладывают на противне с пергаментом и помещают в духовой шкаф, разогретый до 200°С, на 12–14 минут.

Рецепт овсяного печенья без добавления пшеничной муки

Необходимые  продукты:

  • 250 г овсянки;
  • 120 мл обезжиренного молока;
  • 2 яйца;
  • 15 г сахара;
  • 40 мл воды.

Как приготовить овсяное печенье без муки

Овсянку заливают молоком и оставляют для набухания на 30 минут.
Желтки отделяют от белков. Набухшую овсянку смешивают с желтками.
Сахар добавляют к овсянке.
Миксером на максимальной скорости взбивают белки. Пышную массу аккуратно соединяют со сладкой овсянкой.
Из получившегося теста лепят небольшие шарики, укладывают их на противень. Пекут при 180°С около 22 минут.

Овсяное печенье на меду

Печенье по этому рецепту можно давать даже ребенку с года, если у него нет аллергии на мед и цитрусовые. Благодаря добавлению лимонной цедры выпечка приобретает более выраженный аромат.

Ингредиенты:

  • 250 г овсяных хлопьев;
  • 180 г сливочного масла;
  • 2 столовых яйца;
  • 5 мл разрыхлителя;
  • 20 г измельченной лимонной цедры.

Шаги приготовления.

Хлопья немного подсушивают на сухой сковороде и измельчают в блендере.
В овсяную муку добавляют яйца, соду, цедру и мед, хорошо размешивают.
Чтобы тесто загустело, его ставят в холодное место на 40 минут.
Из охлажденной массы лепят небольшие кругляшки и запекают их в течение 15 минут при 190°С.

Овсяное печенье по ГОСТу

Необходимые продукты:

  • 80 г овсяной муки;
  • 170 г пшеничной муки;
  • 80 г маргарина;
  • 180 г сахара;
  • 30 г изюма;
  • 5 г коричного порошка;
  • 2 г соли;
  • 2 г гашеной соды;
  • 40 мл воды;
  • 2 г ванилина.

Как приготовить овсяное печенье по ГОСТу

Изюм замачивают в воде на 30 минут, после измельчают в блендере.
Маргарин размягчают при обычной температуре и соединяют с ванилином, сахаром, изюмом.
К смеси добавляют подсоленную воду и корицу.
Засыпают овсяную муку, затем пшеничную. Замешивают пластичное тесто.
Раскатывают лепешку толщиной 8 мл и вырезают из нее кружки.
Печенье поджаривается при 200°С четверть часа.

Шоколадное овсяное печенье

Состав ингредиентов:

  • 300 г геркулесовых хлопьев;
  • 200 г муки;
  • 2 яйца;
  • 150 г молочного шоколада;
  • 140 г сахара;
  • 140 г коричневого сахара;
  • 220 г маргарина;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 120 г лесных орехов;
  • 4 г ванилина;
  • 8 г соли;
  • 10 г кукурузного крахмала.

Рецепт приготовления шоколадного овсяного печенья

Маргарин размягчают в естественных условиях и смешивают с двумя видами сахара.
Пару яиц взбивают с ванилином.
Муку соединяют с геркулесом, солью, разрыхлителем, крахмалом.
Перемешивают все заготовки.
Орехи измельчают с помощью блендера, шоколад мелко нарезают или натирают на средней терке. Добавляют к остальным ингредиентам.
Тесто выкладывают десертной ложкой аккуратными горками на противень, застеленный пергаментом.
Десерт выпекают 15 минут при 180°С.

Рецепт овсяного печенья на кефире

 

Ингредиенты:

  • 300 г овсяных хлопьев;
  • 50 мл меда;
  • 300 мл кефира 1% жирности;
  • 2 г ванилина;
  • 3 г корицы;
  • 3 г гашеной соды;
  • 50 г измельченных сухофруктов на выбор.

Способ приготовления

Овсянку вымачивают в кефире на протяжении 30 минут.
К хлопьям добавляют остальные компоненты и тщательно перемешивают.
На листе с пергаментом размещают ровные кусочки теста. Запекают при 180 градусах 13 минут.

С кокосовой стружкой

Продукты:

  • 100 г геркулеса;
  • 300 г муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 180 г сахара;
  • 190 г кокосовой стружки;
  • 20 мл меда;
  • 10 г погашенной соды.

Рецепт приготовления

В растопленном масле перемешивают соду и мед.
Отдельно соединяют геркулес, муку, кокос, сахар. Добавляют к масляно-медовой смеси.
Из получившегося теста делают кругляшки, размещают их на пергаменте.
Кокосовое печенье из овсяных хлопьев пекут при 180°С четверть часа.

 

Овсяное печенье с творогом

Список ингредиентов

 

  • 120 гр сливочного масла;
  • 100 гр сметаны;
  • 100 гр творога;
  • 100 гр муки;
  • 100 гр овсяных хлопьев;
  • 70 гр сахарного песка;
  • 10 гр разрыхлителя;
  • щепотка соли.

 



Пошаговый рецепт

Чтобы быстро и легко приготовить печенье с творожной начинкой необходимо следовать такому порядку:

Масло комнатной температуры (100 грамм) перемешать со сметаной.

Муку соединить с овсянкой, а также добавить разрыхлитель и 30 грамм сахара, затем посолить.

Перемешать компоненты, таким образом получив тесто.

В творог добавить оставшееся масло и сахар. Из теста сформировать шарики, в серединке каждого сделать углубление, которое наполнить начинкой.

Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нее изделия.

Выпекать в течение двадцати минут в духовке при 190 градусах.

 

Постный рецепт овсяного печенья на рассоле

Для изготовления требуется следующее:

  • стакан огуречного рассола;
  • 300 гр муки;
  • 150 гр растительного масла;
  • 100 гр овсянки;
  • 200 гр сахара;
  • 2 чайные ложки ванильного сахара;
  • 3 чайные ложки разрыхлителя;
  • 100 грамм семечек.

Как приготовить постное овсяное печенье на рассоле

Овсянку размешать в рассоле с маслом.

Всыпать муку, а также разрыхлитель.

Замесить тесто и дать ему настояться около получаса.

Добавить оба вида сахара и перемешать.

Сформировать небольшие лепешки, сверху присыпать семечками и выложить их на противень.

Выпекать в печи в течение пятнадцати минут на 180 градусах.

Овсяное печенье — ТОП-подборка видео-рецептов

Овсяное печенье «Моментальное» — видео рецепт

Овсяное печенье на кефире — видео рецепт

Шоколадное овсяное печенье — видео

Овсяное печенье без яиц

Сметано-медовое овсяное печенье — видео-рецепт

Овсяное печенье без муки

Овсяное печенье скорое без яиц

Овсяное печенье — видео-рецепт от Юлии Высоцкой

Овсяное печенье без сахара и муки

Овсяное печенье с яблоками и корицей

Овсяное печенье с бананом — видео

Самое вкусное овсяное печенье — видео-рецепт

Простое овсяное печенье в домашних условиях- видео

 

(Visited 237 times, 1 visits today)

loading...


Обсуждение: 2 комментария
  1. Ирина:

    Большое спасибо, можно выбрать любой рецепт. Раньше можно было такое печенье только купить, а теперь просто выбрать рецепт и сделать печенье своими руками

  2. дачник:

    Овсяное печенье. Известное печенье. Известный рецепт. Но тут столько вариантов, что хочется испечь что-нибудь новенькое и самому придумать что-нибудь неожиданное.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.

DOMIKru.net: дом, сад, огород, хозяйство, цветник, домашняя кухня

© 2018 Свой домик в деревне · Войти