Лодочки из баклажанов с рыбой

Лодочки из баклажанов с рыбой редко встретишь на праздничных столах, между тем, вкус у блюда непревзойденный. Рекомендуем!

Необходимые продукты для приготовления лодочек из баклажанов с рыбой

• 3 баклажана среднего размера;
• 400 г филе морской рыбы;
• 100 г твёрдого сыра;
• 100 г сливочного масла;
• 2 помидора;
• 1 луковица;
• Соль и зелень по вкусу.

Как приготовить лодочки из баклажанов с рыбой?

1. Неочищенные баклажаны разрезаем баклажаны вдоль на половинки.
2.  Рыбу небольшими кубиками.
3. Помидоры нарезаем небольшими кусочками, предварительно сняв кожицу. (См. Как снять кожицу )
4. Лук измельчаем.
5. Лодочки из баклажанов выкладываем на противень, смазанный маслом.
6. Внутрь каждой из них накладываем рыбу, помидоры, лук и небольшой кусочек сливочного масла.
7. Солим, перчим и посыпаем зеленью на свой вкус.
8. Посыпаем тёртым твердым сыром.
9. Ставим в хорошо прогретую духовку на 30–50 минут. 

Приятного аппетита!