Как получают гомогенат, трутневое молочко, пчеловоды? Что это за продукт, как его хранят и применяют?
Гомогенат — трутневое молочко
Как получают трутневое молочко пчеловоды?
Соты с трутневыми незапечатанными ячейками прессуют или отжимают — и получают молочко трутневых личинок — гомогенат. Личинки используют с 6 дня развития. Наибольшая масса личинки — на 10 день после откладывания яйца, перед запечатыванием, это 7 день развития личинки. После 9 дня развития личинка теряет 10% своей массы. Для получения молочка матку помещают в изолятор на рамку с трутневыми ячейками. На 6 день развития личинок рамку отбирают и прокачивают на медогонке. С одной рамки получают до 0.8 кг гомогената. Полученные личинки из медогонки следует извлечь в течении часа, не позже. Измельчить и процедить через капроновую сеточку, постепенно охлаждая до 0-6°С.
Как хранить трутневое молочко правильно?
Хранить в морозильной камере. Можно гомогенат законсервировать. В соотношении 1:1 смешивают с:
- Спиртом
- Медом
- Сахарной пудрой
С лактозой смешивают в соотношении 4:1. Смешанный с консервантом гомогенат хранят в холодильнике при температуре 0…+1°С. Личинок можно высушить, растереть до порошка, поместить в стерилизованную банку из темного стекла. Хранят до 2 суток в холодильнике при температуре 0°С. Для более длительного хранения температуру снижают до -5..-8°С. В свежем виде гомогенат или молочко трутневых личинок это —
- Сметанообразная масса
- Слегка тягучая
- Светло-желтого цвета
- Приятных хлебный аромат
- Со специфическим сладковатым вкусом
Как применяют трутневое молочко?
Применяется при лечении таких заболеваний:
- Экзема
- Остеохандроз
- Способствует омоложению организма
- Стабилизирует артериальное давление
- Расассывает доброкачественные опухоли
- Снижает уровень холестирина
Как видим, весьма полезный продукт пчеловодства, но есть нюансы — трутневое молочко следует правильно обработать и правильно хранить буквально с первых минут получения. Потому приобретать продукт следует только у проверенных пчеловодов — или же завести своих пчел! ;)
Это статья из нашего журнала "Свой домик в деревне"
Архивные и новые издания ЗДЕСЬ
Удачи!
Ни разу про такой продукт не слышал. Интересно было почитать, спасибо за информацию. Теперь буду знать что это такое.
Давно «подсела» на продукты пчеловодства. Употребляю их больше с целью омоложения и общего укрепления здоровья. Пока что пробовала маточное молочко и пыльцу. Теперь обязательно попрошу у папы (он у меня пчеловод) привезти гомогената. Спасибо, что научили, как его правильно консервировать.
Читая статью, я так и не понял чем отличается именно трутневое молочко от других продуктов пчеловодства.