Гомогенат — трутневое молочко

Как получают гомогенат, трутневое молочко, пчеловоды? Что это за продукт, как его хранят и применяют?

Гомогенат — трутневое молочко

Как получают трутневое молочко пчеловоды?

Соты с трутневыми незапечатанными ячейками прессуют или отжимают — и получают молочко трутневых личинок — гомогенат. Личинки используют с 6 дня развития. Наибольшая масса личинки — на 10 день после откладывания яйца, перед запечатыванием, это 7 день развития личинки. После 9 дня развития личинка теряет 10% своей массы. Для получения молочка матку помещают в изолятор на рамку с трутневыми ячейками. На 6 день развития личинок рамку отбирают и прокачивают на медогонке. С одной рамки получают до 0.8 кг гомогената. Полученные личинки из медогонки следует извлечь в течении часа, не позже. Измельчить и процедить через капроновую сеточку, постепенно охлаждая до 0-6°С.

Как хранить трутневое молочко правильно?

Хранить в морозильной камере. Можно гомогенат законсервировать. В соотношении 1:1 смешивают с:

• Спиртом
• Медом
• Сахарной пудрой

С лактозой смешивают в соотношении 4:1. Смешанный с консервантом гомогенат хранят в холодильнике при температуре 0…+1°С. Личинок можно высушить, растереть до порошка, поместить в стерилизованную банку из темного стекла. Хранят до 2 суток в холодильнике при температуре 0°С. Для более длительного хранения температуру снижают до -5..-8°С. В свежем виде гомогенат или молочко трутневых личинок это —

• Сметанообразная масса
• Слегка тягучая
• Светло-желтого цвета
• Приятных хлебный аромат
• Со специфическим сладковатым вкусом

Как применяют трутневое молочко?

Применяется при лечении таких заболеваний:

• Экзема
• Остеохандроз
• Способствует омоложению организма
• Стабилизирует артериальное давление
• Расассывает доброкачественные опухоли
• Снижает уровень холестирина

Как видим, весьма полезный продукт пчеловодства, но есть нюансы — трутневое молочко следует правильно обработать и правильно хранить буквально с первых минут получения. Потому приобретать продукт следует только у проверенных пчеловодов — или же завести своих пчел! ;)

Это статья из нашего журнала "Свой домик в деревне"

Архивные и новые издания ЗДЕСЬ

Удачи!