Что добавить в песочное тесто для оригинального вкуса и аромата?

Что добавить в песочное тесто для оригинального вкуса и аромата? Как не переборщить с пряностями и не испортить вкус выпечки? Небольшая, но полезная шпаргалка.

Что добавить в песочное тесто для оригинального вкуса и аромата?

В песочное тесто традиционно добавляют пряности. Что можно добавить и в каком соотношении следует это делать, чтобы не переборщить?

Ориентируемся по количеству муки в песочном тесте — на каждый стакан муки можно положить:

• ¼ стакана орехов
• 1 ложку какао-порошка (количество муки при этом на столько же уменьшаем),
• 1 г ванильного сахара,
• цедру от ¼ лимона, натереть
• цедру ¼ апельсина,
• ¼ чайной ложки корицы
• щепотку корицы
• 1 чайную ложку молока
• 1 чайная ложка рома
• 1 чайная ложка коньяка
• 1 ч ложка лимонного сока

Удачи!