Суббота, 19 сентября 2020  Письмо редактору
Суббота, 19 сентября 2020  Письмо редактору
Популярно
11:13, 23 Сентябрь 2013

Базилик


Пикантный аромат базилика

 

Базилик повсеместно считается ароматной пряностью. Растение это состоит в семействе Яснотковых. Родиной произрастания считается Индия.

 

базилик

 

Стебель базилика прямой, с мелкими цветками, расположенными рядами.

Плоды растения – гладкие орешки. Но в пищу употребляют именно зеленые листья базилика.

 

Его едят как в сыром виде, так и в виде приятно пахнущих сушеных специй, напоминающий аромат душистого перца. У листьев базилика слегка солоноватый вкус.

 

Как приправу растение используют во многих национальных кухнях, добавляя в мясные и рыбные блюда, салаты, пасту, пиццу, большинство соусов, сдабривают сухой пряностью маринады, соленья, копчености.

 



Необходим базилик и в производстве ликеров.

 

Эфирное масло базилика применяется при изготовлении духов и косметики.

 

Базилик — полезные свойства, противопоказания

 

Ценен этот вид растения и в медицине, являясь противовоспалительным, тонизирующим средством, благодаря богатому витаминному составу.

 

Листья базилика стимулируют пищеварение, полезны при бессоннице, простуде, гриппе и болях в суставах.

 

Народная медицина рекомендует полоскать рот настойкой базилика при ангине и стоматитах, а внутрь – при неврозах, гастрите, астме и воспалении почек.

 

Нельзя есть базилик людям, болеющим сахарным диабетом, с проблемами сосудов и при нарушении свертываемости крови.

(Visited 61 times, 1 visits today)

loading...


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.

DOMIKru.net: дом, сад, огород, хозяйство, цветник, домашняя кухня|| Самый надежный хостинг, проверен годами сотрудничества - fozzy→

© 2020 Свой домик в деревне · Войти