Заварные блины на молоке с йогуртом

Интересный рецепт заварных блинов на молоке. Получаются нежные, но, вместе с тем, не рвущиеся блины. И очень вкусные!

Для приготовления нам понадобится:

Яйцо — 2 шт
Молоко — 250 мл
Йогурт — 250 мл
Мука (с горкой) — 8-9 ст. л.
Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
Вода (крутой кипяток) — 250 мл
Сахар — 3-4 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Масло растительное (для жарки)
Масло сливочное (для смазывания)

Приготовление:

Взбить яйца, сахар, соль, молоко, йогурт, муку, разрыхлитель в однородную без комочков массу.

Тонкой струйкой постоянно помешивая влить крутой кипяток.

Хорошо вымешать и дать постоять тесту минут 15-20.

Выпекать на разогретой сковороде до золотистого цвета.
На каждый готовый блин выложить по кусочку сливочного масла.

Рецепт-картинка (сохранить на комп леко  — кнопка мыши — «сохранить как»)

Приятного аппетита!