Здравствуйте, дорогие наши читатели!
Журнал «Свой домик в деревне» ЯНВАРЬ, №63
Первый месяц года пугает низкими температурами и метелями — но рассада на окнах как бы говорит — «весна не за горами!». А огородники с садоводами о весне узнают одни из первых))
Житье-бытье — повседневное январское
Январь у нас получается ленивым, во многом из-за состояния здоровья. Пока только лежа на диване мечтается о новых растениях, которые обязательно надо посадить, о новых сортах, об удобрениях, поливе — мыслей много, но пока дальше диванного профессорства дело не доходит.
Вот вспомнилось, как заготавливали снег и потом сохраняли с бабушкой талую воду для рассады, она стояла в большом молочном бидоне в погребе и ею поливали все растюшки. Почему-то захотелось повторить))
Из хорошего — за январь удалось найти нормальный корм коту, и он поправился как никогда, перестал шкодничать, просто лежит и ест сутками. Радостно смотреть на его большую морду. Он у нас черный и на фото получается как большое черное пятно))
Теперь бы наладить тоже самое собаке, крутит носом, перебирает, миску переворачивает, никак к ней не приноровлюсь.
Для новеньких — у нас шотландский вислоухий кот-бедняга (с шишками-наростами на суставах) и немецкая овчарка, которой всё время недосуг заниматься. Горе-хозяева. Мы снова обнулились — и на данный момент это и всё наше хозяйство (+две индоутки, но есть шанс, что они пойдут под нож, размышляю пока на счет них).
Для души — Зимние фото котофеев⇒, Зимние деревенские фото⇒
О нашей прошлогодней ёлочке
Прошлогоднюю Перфекту весь год не могла посадить на постоянное место — и вот, всё, к концу года таки определилась. Растёт, вроде бы живёт, сейчас выглядит бодренько — но очень маленькая, за прошлый сезон в виду постоянного стресса прироста почти не было — и мечта нарядить ёлку на улице — ну, с ней придется немного подождать))
О ней:
- Ель канадская Perfecta — 17 самых главных фактов про пушистую красавицу
- Как сохранить живую новогоднюю ёлку в горшке до весны, как посадить правильно
А в дом к праздникам купили самую простую дешевую искусственную елочку, как по мне — идеально. А главное преимущество — ее можно переставлять куда-угодно, легкая, по мере интенсивности движения в доме она перемещается. Пока не убирали — постоит до Крещения.
Грибы зимой
Из чудного — наши зимние опята. Они каким-то чудом выживают и зимой, я никогда с ними не сталкивалась раньше и боялась пробовать. Нашла знающих людей, убедилась, что у меня растут именно они — приготовила — песня! Очень вкусно!
Это во дворе стоит высокий пень клена — и вот осенью с него лакомились осенними опятами, их я знаю хорошо, а к зиме на нем же появились опята зимние. Читаю, как пытаются вырастить грибы искусственным образом — и планы корчевать пень изменились, надо его только как-то вписать в общий план участка))
Стратификация в январе
Хоть и знала я заранее всё о январских посевах, но до подготовки семян руки дошли только сейчас. И заложила на недельку в холодильник парочку видов, по снег — надеюсь такого короткого срока им хватит.
О самом процессе стратификации с таблицами — ЗДЕСЬ. Перечень растений, которые для весеннего посева необходимо начинать стратифицировать именно в январе (нуждаются в длительной стратификации) — ЗДЕСЬ.
Кормушка для птиц
Кормушку для птиц захотелось красивую, у окна, чтобы можно было с кресла у печки наблюдать за птичками. Бутылки пластиковые уже надоели, у окна некрасиво, и стучит от ветра по чем не попадя.
В итоге взаля деревянную кормушку на вб (вайлдбериз), спасибо создателям этого маркетплейса, что бы мы, жители глубинок, без него делали.
Вот такая, брала за 120, сейчас 139, (арт 67018631):
Мы как-то жили в регионе, где был у нас земельный пай, куча зерна, в том числе и для птиц, не только домашних. Теперь всё приходится покупать — для синичек купила смесь, снова-таки на вб, выбор стоял между чистым подсолнечником и зерносмесью, сыграл фактор цены — смесь дешевле. По итогу — брать можно, птичулики поедают прекрасно, не успеваю подсыпать.
Брала за 330, сейчас 322 (арт 148468939):
В составе: семена льна, просо желтое, просо черное, семена подсолнечника сырые, ячмень, пшеница, просо красное, рапс, сорго.
Вот таким пушистым шариком становится синичка в период ночного отдыха, это уже публиковала — не перестаю удивляться этому чуду природы:
По теме:
Зелень на подоконнике — полный провал
С зеленью не получилось ровным счетом ничего. Хоть в планах был абсолютный минимум — укроп (пересадила с огорода молоденький) и лук. На укроп напала тля, на лук — скорее всего луковая муха. Обрабатывать ничем не хотелось, кушать химозу с подоконника — ну такое себе… По итогу — ничего))
Что готовим — что новенького
Готовим мы че то совсем не празднично, как-то по-зимнему, по-домашнему. Покажем наши интересные новинки!
Салат с грибами и свежей морковью
Дали рецепт салата, интересное сочетание продуктов, новое — и вкусное.
- Вареное яйцо — 2-3 шт
- Шампиньоны — 250 г
- Твердый сыр — 150 г
- Свежая морковь — 1 средняя
- Зеленый лук — пару перьев
Вареные яйца измельчить, шампиньоны измельчить и поджарить, твердый сыр натереть, свежую морковку тоже на терку, и немного свежего зеленого лука. Посолить, заправить майонезом.
Салат с куриной печенью
Тот случай, когда куриная печень отлично сочетается с другими ингредиентами, достаточно неожиданными. Тоже впервые дочь приготовила этот салат — получилось вкусно!
- Морковь — 1 средняя
- Болгарский перец — 1 шт
- Вареное яйцо — 1-2 шт
- Лук — 1 средняя луковица
- Куриная печень — 200 г
- Маринованный огурец — 1 шт
Для этого салата морковь, лук и болгарский перец измельчаем и поджариваем. Поджариваем также и печень кусочками. Измельчаем и добавляем маринованный огурец, солим по вкусу и заправляем майонезом. Нам вкусно!
Белорусская бульбяная запеканка с пшеном
Когда-то у нас был доступ к книгам различных национальных кухонь, и мы готовили оттуда множество разнообразных блюд, вплоть до тайваньских пончиков. Но вот картофельная запеканка нам понравилась — как раз недавно дочь решила повторить. Но раньше готовили в утятнице — и это всё-таки лучше, чем в чем-либо другом.
Дочь решила покреативить и запекла в форме для торта)
Понадобятся такие продукты:
- Картошка — 8 шт
- Лук — 3 шт
- Вареная пшенная каша — 1,5 стакана
- Сливочное масло — 2 ст.ложки
- Сметана — 3 ст.ложки
- Яйца — 3 шт.
- Сало для смазки формы
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Картофель очистить и отварить, потолочь.
- Лук измельчить и поджарить на растительном масле.
- Смешать пюре, пшенку, яйца, сливочное масло и лук.
- Смазать форму для запекания салом, выложить полученную смесь.
- Разровнять и смазать сверху сметаной.
- Готовить в горячей духовке при 200 градусах 25-30 минут. Подавать горячей.
Другие наши попытки приготовить:
Еще жарили баклажаны — вкуснотень, хочется уже свежих овощей со своего огорода.
О сайте и соцсетях
Пришел какой-то период переформатирования всего этого. Пока неясно, куда двигаться. Писать интересно, когда есть силы, кто в курсе — пишу с 2012 года, и здесь можно найти множество еще наивных статей того периода, когда я с коровами и лошадьми пыталась еще и мозги свои приложить к компьютеру.
Но и за домен/хостинг платить надо, в прошлом году попыталась что-то продать, по типу посевного и календаря рыбака — глухо, купил один человек. А когда-то было много продаж, лет 7-8 назад, всё меняется. В этом году не продаю ничего, всё опубликовала, всё в открытом доступе.
Спасает реклама, и хотелось бы ее конечно убрать вовсе, но на голом энтузиазме долго не протянуть.
Соцсети пока только в виде площадок для извещений о публикациях на сайте, соцсети ради соцсетей вести нет ни сил, ни времени, ни желания.
В этом году придумала цикл «366/2024», ежедневные такие коротенькие статьи, они и мне нужны, помогают видеть вообще, что происходит, какой день, что хотела сделать, что хорошего день принес. И читателям.
Посмотрим, куда всё это приведёт…
Наши фото
Это снежное Подмосковье:
А это уже наши, южные края:
Пригодится в январе 2024 - статьи по сезону
Шесть самых необходимых календарей на январь
- Календарь природы - январь, изменения в природе в январе
- Народный календарь на январь
- Лунный посевной календарь на январь 2024
- Лунный календарь клёва рыбы - январский календарь рыбака 2024
- Календарь животновода - январские хлопоты на приусадебном дворе
- Календарь охотника - январь
Фазы Луны в январе, дни Новолуния, Полнолуния - на каждый день месяца
- Новолуние - 11 января
- Растущая Луна - 12-24 января
- Полнолуние - 25 января
- Убывающая Луна - 1-10 и 26-31 января
Еще по теме январских забот и хлопот
- Работы в саду и городе в январе: ТОП-60 самых неотложных
- Январь в саду
- Январь, зима, природа: фото, приметы января
- Календарь цветовода-любителя: ЯНВАРЬ
- Январь - подготовительный период для огородника
- Январские хлопоты садовода
- Январь - народные приметы о природе, погоде, на урожай
- Пчелы в январе
- Сад в январе: 6 первоочередных задач
- Огород в январе - 5 первоочередных дел
- Что посеять на рассаду в январе: цветы
- Что посеять на рассаду в январе: цветы
Какой праздник - календарь на каждый день месяца
Январь Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Спасибо, дорогие наши читатели, что остаётесь с нами! До новых встреч!
