Рецепты напитков из клубники

Рецепты напитков из клубники пригодятся не только в сезон ягоды, но и в любое другое время. Как минимум, клубника уже давно широко представлена ремонтанными сортами, и плодоносит до заморозков. А также замороженная ягода почти всегда есть в запасе в каждом доме., она тоже подойдет.

Рецепты напитков из клубники

Квас из клубники

Соотношение продуктов (на 5 порций):

• Клубника  — 100 г
• Вода — 1 л
• Сахар — 150 г
• Имбирь (можно сухой)— 10 г
• Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.

Приготовление:

• Клубнику измельчить в блендере.
• Дрожжи размешать в небольшом количестве теплой сладкой воды. Подождать, пока образуется пенка
• В теплой воде размешайте сахар, клубничное пюре, имбирь. Добавьте воду с дрожжами. Жидкость не должна доходить до краев.
• Теперь необходим затвор. Как вариант — надеть резиновую перчатку на банку и оставить при комнатной температуре на двое суток.
• Процедить и перелить в бутылку с плотно закрывающейся пробкой. Убрать в холодильник.

Клубничный коктейль

Это очень простой рецепт, и при соблюдении соотношения продуктов получается очень вкусно!

Необходимое соотношение продуктов (на 2 порции):

• Вино белое полусладкое — 300 мл
• Сахар — 30 г
• Клубника — 6 шт

Приготовление:

• Клубнику очистить, положить в блендер вместе с сахаром.
• Перебить.
• Залить пюре холодным вином и сразу же подавать. Если взять игристое вино — будет эффект лимонада.

Клубничный фреш с апельсинами

Необходимое соотношение продуктов на 2 порции:

• Апельсин — 3 штуки
• Клубника — 100 г
• Сахар коричневый — 40 г
• Вода газированная — 100 мл
• Мята — 5 г

Приготовление:

• Из апельсинов выжать сок.
• Клубнику засыпать сахаром и перебить блендером. С мороженных ягод клубники получается тоже очень вкусно, но перед приготовлением ее не надо размораживать полностью.
• На дно стаканов кладём клубничное пюре. Затем добавляем апельсиновый сок и доливаем газированной водой. Украшаем мятой.