Рецепты напитков из клубники пригодятся не только в сезон ягоды, но и в любое другое время. Как минимум, клубника уже давно широко представлена ремонтанными сортами, и плодоносит до заморозков. А также замороженная ягода почти всегда есть в запасе в каждом доме., она тоже подойдет.

Рецепты напитков из клубники

Квас из клубники

Соотношение продуктов (на 5 порций):

  • Клубника  — 100 г
  • Вода — 1 л
  • Сахар — 150 г
  • Имбирь (можно сухой)— 10 г
  • Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.

Приготовление:

  • Клубнику измельчить в блендере.
  • Дрожжи размешать в небольшом количестве теплой сладкой воды. Подождать, пока образуется пенка
  • В теплой воде размешайте сахар, клубничное пюре, имбирь. Добавьте воду с дрожжами. Жидкость не должна доходить до краев.
  • Теперь необходим затвор. Как вариант — надеть резиновую перчатку на банку и оставить при комнатной температуре на двое суток.
  • Процедить и перелить в бутылку с плотно закрывающейся пробкой. Убрать в холодильник.

Клубничный коктейль

Это очень простой рецепт, и при соблюдении соотношения продуктов получается очень вкусно!

Необходимое соотношение продуктов (на 2 порции):

  • Вино белое полусладкое — 300 мл
  • Сахар — 30 г
  • Клубника — 6 шт

Приготовление:

  • Клубнику очистить, положить в блендер вместе с сахаром.
  • Перебить.
  • Залить пюре холодным вином и сразу же подавать. Если взять игристое вино — будет эффект лимонада.

Клубничный фреш с апельсинами

Необходимое соотношение продуктов на 2 порции:

  • Апельсин — 3 штуки
  • Клубника — 100 г
  • Сахар коричневый — 40 г
  • Вода газированная — 100 мл
  • Мята — 5 г

Приготовление:

  • Из апельсинов выжать сок.
  • Клубнику засыпать сахаром и перебить блендером. С мороженных ягод клубники получается тоже очень вкусно, но перед приготовлением ее не надо размораживать полностью.
  • На дно стаканов кладём клубничное пюре. Затем добавляем апельсиновый сок и доливаем газированной водой. Украшаем мятой. 
close

🏠 Журнал "Свой домик в деревне"

Ежемесячный бесплатный журнал о приусадебном хозяйстве

 

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!