Пекинская капуста - сорта в госреестре, описание, характеристики, рейтинги

Пекинская капуста (лат. Brassica rapa subsp. pekinensis) — несмотря на китайское название — это не тоже самое что «китайская капуста», в русских обозначениях сложилась определенная традиция наименований двух родственных, но все же совершенно различных культур.

скрыть

Пекинская капуста — сорта в госреестре, описание, характеристики, рейтинги

Сорта пекинской капусты в госреестре

Ранние сорта

Сорта для открытого грунта

Сорта пекинской капусты для Сибири, Урала и других регионов

Самые урожайные сорта

Сорта с самыми крупными кочанами

Пекинская капуста — сорта в госреестре, описание, характеристики, рейтинги

Ценность этого вида капусты велика — хорошее содержание белка в листьях составляет 1,5—3,5 %, аскорбиновой кислоты (мг/100 г сырого вещества) — 60—95, В1 — 0,10, В2 — 0,08, В6 — 0,16, РР — 0,6, А — 0,1—0,2, лимонной кислоты и каротина.

Многие огородники «хвастаются» тем, что так и не удалось приручить этот вид капусты. Не образует кочанов, уходит в стрелку, поражается массой вредителей. Выход мне кажется все-таки в тщательном подборе сорта. Тем более, что старенькие сорта (как, например, классика огородного жанра Хибинская — с 1962 года в госреестре) — это очень ностальгично, но по свойствам и характеристикам не сравнятся с новичками.

У нас получалось вырастить пекинку, квасили, получается очень вкусно и быстро, сорт забыла какой был. Поскольку капуста в принципе у нас в почете, любая, велика вероятность, что будем выращивать и в следующем сезоне, по крайней мере — так хочу.

Сорта пекинской капусты в госреестре

К октябрю 2023 в отечественном госреестре рекомендовано к выращиванию 68 сортов пекинской капусты:

Айкидо
Атлеттико
Базуко (Bazuko)
Бестия
Билко
Бирюза
Бокал
Весенний Нефрит
Весенняя Красавица
Ворожея
Гидра
Граната
Грин Рокет (Green Rocket)
Джанин (Janin)
Дюймовочка
Капелла
Кисеки (Kiseki)
Княжна
Красный Дракон
Кудесница
Кьюстар (Questar)
Легионер
Любаша
Маленькое Чудо
Маноко (Manoko)
Маркет
Мегаполис (Megapolis)
Медалист
Мини Райо 50 (Mini Raioh 50)
Мирако (Miraco)
Мисс Китая
Модерн
Морило Сторидо (Morillo-Storido)
Мохито
Наина
Натсуки (Natsuki)
Нежность
Ника
Оптима
Оранжевое Сердце
Осенний Нефрит
Осенняя Красавица
Пасифико (Pacifiko)
Предуро (Preduro)
Префект
Ричи (Richi)
Родник
Россем 1
Сага
Сентябрина
Сотси (Sotsyi)
Спринкин (Sprinkin)
Сто Пеленок
Суприн (Suprin)
Табалуга (Tabaluga)
Таранко
Татами
ТСХА 2
Филиппок
Харбин
Хибинская
Цилиндра
Шанхай
Элеганс (Elegans)
Эмико (Emiko)
Эндуро (Enduro)
Эрли Джей 50 (Early J 50)
Юки (Yuki)

Ранние сорта

Цилиндра
Эрли Джей 50
Префект
Сага
Спринкин
Осенний нефрит
Наина
Кудесница

Сорта для открытого грунта

Здесь смело можно рекомендовать к выращиванию любой сорт из подборки, селекционеры стандартизировали описание сортов и конкретного указания — для закрытого/открытого грунта не встретим у сортов и гибридов, недавно добавленных в госреестр. Видимо огороднику предлагает самому ориентироваться по ситуации.

Сорта пекинской капусты для Сибири, Урала и других регионов

С региональностью обстоят дела равно тем же образом — в описаниях современных сортов указания простые — «пригоден к выращиванию для всех 12 регионов». Конечно, один и тот же сорт в каждом конкретном регионе покажет себя иначе, но селекционеры заявили его потенциал, его возможности — на этом как бы и всё, дальше уже всё зависит от самого огородника.

Самые урожайные сорта

Может показаться, что любой рядовой сорт пекинки даст 10-12 кг товарной продукции в метра квадратного. Нет, конечно. Это просто подборка современных и лучших. Среднестатистическая урожайность — около 4-5 кг. Но зачем сажать средненькие сорта, если можно посадить лучшие!

Спринкин — 12,2 кг/кв.м.
Ворожея — 10,0-12,5 кг/кв.м.
Ника — 10-12 кг/кв.м.
Бокал — 9-12 кг/кв м.
Кудесница — 8-12 кг/кв.м.
Осенний нефрит — 9,6 кг/кв.м.
Наина — 9,4 кг/кв.м.
Весенний нефрит — 9,2 кг/кв.м.
Атлеттико — 1,7-8,9 кг/кв.м.
Дюймовочка — 7,5-8,5 кг/кв.м.

Сорта с самыми крупными кочанами

Обычные сорта имеют массу головки примерно 1 кг, сорта-рекордсмены имеют такие показатели:

Кудесница — 2-3 кг.
Ника — 2-3 кг.
Наина — 1,9-3,0 кг
Весенний нефрит — 1,8-3,0 кг
Осенний нефрит — 1,2-2,9 кг.
Спринкин — 2,5 кг.
Ворожея — 2,0-2,5 кг.
Дюймовочка — 1,8-2,2 кг.

Описание и характеристики современных сортов пекинки

АТЛЕТТИКО

Среднеспелый гибрид. Растение полупрямостоячее, высокое. Лист длинный, средней ширины, широкообратнояйцевидный, зеленый, пузырчатый, волнистый по краю, опушенность отсутствует или очень слабая. Жилка листа вогнутая, средней длины, у основания широкая, белая. Кочан продолговатый, полуоткрытый, плотный, на разрезе беловатый. Масса кочана — 0,4-2,4 кг. Вкус отличный. Товарная урожайность — 1,7-8,9 кг/кв.м.

Характеристики:

Категория: гибрид первого поколения
Срок созревания (гр. спелости): средний (среднеспелый)
Условия выращивания: садово-огородный

ТАТАМИ

Среднеспелый гибрид. Растение полупрямостоячее, средней высоты. Лист средней длины и ширины, широкообратнояйцевидный, светло-серо-зеленый, пузырчатый, слабоволнистый по краю, слабоопушенный. Жилка листа вогнутая, средней длины, у основания широкая, белая. Кочан продолговатый, полуоткрытый, рыхлый, на разрезе фиолетовый. Масса кочана — 0,3-1,7 кг. Вкус отличный. Товарная урожайность — 1,2-7,9 кг/кв.м.

Характеристики:

Категория: гибрид первого поколения
Срок созревания (гр. спелости): средний (среднеспелый)
Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2022
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех двенадцати регионах.
Оригинатор(ы) сорта: ООО «ГРИНОМИКА»

ЦИЛИНДРА

Раннеспелый сорт. Растение прямостоячее, низкое. Лист средней длины и ширины, обратнояйцевидный, светло-зелёный, сильнопузырчатый, волнистый по краю, слабоопушённый. Жилка листа плоская, средней длины, у основания широкая, белая. Кочан продолговатый, закрытый, средней плотности, на разрезе жёлтый. Масса кочана — 1,0-1,2 кг. Вкус отличный. Урожайность — 4,5-5,0 кг/кв.м.

Характеристики:

Срок созревания (гр. спелости): ранний (раннеспелый)
Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2021
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех двенадцати регионах.
Оригинатор(ы) сорта: ООО «ВАШЕ ХОЗЯЙСТВО»

ЭРЛИ ДЖЕЙ 50 (EARLY J 50)

Раннеспелый гибрид. Растение распростёртое, низкое. Лист средней длины и ширины, широкообратнояйцевидный, зелёный, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю, слабоопушённый. Жилка листа вогнутая, длинная, у основания средней ширины. Кочан обратнояйцевидный, закрытый, плотный, на разрезе беловатый. Масса кочана — 1,3-1,5 кг. Вкус отличный. Урожайность — 7,0 кг/кв.м.

Характеристики:

Категория: гибрид первого поколения
Срок созревания (гр. спелости): ранний (раннеспелый)
Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2020
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех двенадцати регионах.
Оригинатор(ы) сорта: LUHENG TECHNOLOGY CO. LTD (CHINA)

ПРЕФЕКТ

Раннеспелый гибрид. Растение полупрямостоячее, средней высоты. Лист средней длины и ширины, широкообратнояйцевидный, зелёный, пузырчатый, волнистый по краю, опушённый. Жилка листа вогнутая, средней длины, у основания средней ширины, белая. Кочан яйцевидный, закрытый, средней плотности, на разрезе жёлтый. Масса кочана — 1,2 кг. Вкус отличный. Урожайность — 6,0 кг/кв.м.

Характеристики:

Категория: гибрид первого поколения
Срок созревания (гр. спелости): ранний (раннеспелый)
Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2021
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех двенадцати регионах.
Оригинатор(ы) сорта: ООО «АГРОКОМПАНИЯ АТАМАН»

ОПТИМА

Среднеспелый гибрид. Растение полупрямостоячее, средней высоты. Лист средней длины и ширины, обратнояйцевидный, зелёный, сильнопузырчатый, волнистый по краю, опушённый. Жилка листа вогнутая, средней длины, у основания средней ширины, белая. Кочан яйцевидный, закрытый, средней плотности, на разрезе жёлтый. Масса кочана — 0,8-1,0 кг. Вкус отличный. Урожайность — 5,4 кг/кв.м.

Характеристики:

Категория: гибрид первого поколения
Срок созревания (гр. спелости): средний (среднеспелый)
Условия выращивания: садово-огородный

ЛЕГИОНЕР

Среднеспелый гибрид. Растение полупрямостоячее, средней высоты. Лист средней длины и ширины, обратнояйцевидный, зелёный, сильнопузырчатый, волнистый по краю, опушённый. Жилка листа вогнутая, средней длины, у основания широкая, белая. Кочан продолговатый, закрытый, средней плотности, на разрезе жёлтый. Масса кочана — 1,0-1,3 кг. Вкус отличный. Урожайность — 6,5 кг/кв.м.

Характеристики:

Категория: гибрид первого поколения
Срок созревания (гр. спелости): средний (среднеспелый)
Условия выращивания: садово-огородный

САГА

Раннеспелый гибрид. Растение полупрямостоячее, средней высоты. Лист средней длины и ширины, узкообратнояйцевидный, зелёный, сильнопузырчатый, волнистый по краю, опушённый. Жилка листа вогнутая, средней длины, у основания средней ширины, белая. Кочан эллиптический, полуоткрытый, средней плотности, на разрезе жёлтый. Масса кочана — 0,9-1,3 кг. Вкус отличный. Урожайность — 6,2 кг/кв.м.

Характеристики:

Категория: гибрид первого поколения
Срок созревания (гр. спелости): ранний (раннеспелый)
Условия выращивания: садово-огородный

ГРИН РОКЕТ (GREEN ROCKET)

Среднеспелый гибрид. Растение полупрямостоячее, высокое. Лист длинный, средней ширины, узкообратнояйцевидный, тёмно-зелёный, пузырчатый, волнистый по краю, опушение отсутствует или очень слабое. Жилка листа вогнутая, длинная, у основания средней ширины. Кочан узкопродолговатый, полуоткрытый, рыхлый, на разрезе жёлтый. Масса кочана — 0,8 кг. Вкус хороший. Урожайность — 4,0-4,2 кг/кв.м.

Характеристики:

Категория: гибрид первого поколения
Срок созревания (гр. спелости): средний (среднеспелый)
Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2020
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех двенадцати регионах.
Оригинатор(ы) сорта: TAKII EUROPE B.V. (THE NETHERLANDS)

КРАСНЫЙ ДРАКОН

Среднепоздний гибрид. Растение прямостоячее, средней высоты. Лист средней длины и ширины, широкообратнояйцевидный, серо-зелёный с антоциановой окраской, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю, слабоопушённый. Жилка листа вогнутая, средней длины, у основания широкая. Кочан эллиптический, полуоткрытый, средней плотности, на разрезе фиолетовый с желтоватым оттенком. Масса кочана — 1,2-1,5 кг. Вкус хороший. Урожайность — 4,7-6,7 кг/кв.м.

Характеристики:

Категория: гибрид первого поколения
Срок созревания (гр. спелости): среднепоздний
Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2020
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех двенадцати регионах.
Оригинатор(ы) сорта: Агрофирма «ГАВРИШ»

ДЮЙМОВОЧКА

Среднеспелый сорт. Растение прямостоячее, средней высоты. Лист средней длины и ширины, широкообратнояйцевидный, зелёный, пузырчатый, слабоволнистый по краю, слабоопушённый. Жилка листа вогнутая, средней длины, у основания широкая. Кочан эллиптический, закрытый, средней плотности, на разрезе жёлтый. Масса кочана — 1,8-2,2 кг. Вкус хороший. Урожайность — 7,5-8,5 кг/кв.м.

Характеристики:

Категория: гибрид первого поколения
Срок созревания (гр. спелости): средний (среднеспелый)
Условия выращивания: садово-огородный

КИСЕКИ (KISEKI) — сорт пекинской капусты

Позднеспелый гибрид. Розетка листьев вертикальная. Лист средней длины и ширины, обратнояйцевидный, зелёной окраски, пузырчатый, слабоволнистый по краю, опушение средней интенсивности. Жилка листа плоская, у основания широкая. Кочан яйцевидный, закрытый, средней плотности, на разрезе жёлтый. Масса кочана — 1,4-1,7 кг. Вкус хороший. Урожайность — 5,0-6,0 кг/кв.м.

Характеристики:

Категория: гибрид первого поколения
Срок созревания (гр. спелости): поздний
Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2017
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех двенадцати регионах.
Оригинатор(ы) сорта: SAKATA

БОКАЛ

Среднеспелый. Период от полных всходов до наступления технической спелости 70 дней. Растение средней высоты, розетка полувертикальная. Внешний лист от широкообратнояйцевидного до широкоэллиптического, среднего размера, зелёный, среднеопушённый, вогнутый, среднеглянцевый, среднепузырчатый, край листа средневолнистый, слабонадрезанный, пильчатость слабая, средняя жилка плоская, средней ширины. Кочан среднего размера, закрытый, широкоэллиптический, плотный, окраска внешних листьев жёлто-зелёная, внутренняя — светло-жёлтая, пузырчатость внешних и внутренних листьев средняя. Внутренняя кочерыга средней длины. Масса 1,5-2,0 кг. Вкусовые качества хорошие. Товарная урожайность 9-12 кг/кв м. Рекомендуемая схема посадки 40х40 см. Устойчив к стеблеванию. Ценность сорта: высокая урожайность, устойчивость к стеблеванию, хорошие вкусовые качества.

Характеристики:

Категория: гибрид первого поколения
Срок созревания (гр. спелости): средний (среднеспелый)
Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 1997
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех двенадцати регионах.
Оригинатор(ы) сорта: ИП Алексашова Марина Витальевна

СПРИНКИН (SPRINKIN)

Раннеспелый. Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера, зеленый, пузырчатый, опушенность слабая, жилка листа вогнутая. Кочан среднего размера, эллиптический, полуоткрытый, на разрезе желтый, плотный. Масса кочана до 2,5 кг. Вкус отличный. Урожайность до 12,2 кг/кв.м.

Характеристики:

Категория: гибрид первого поколения
Срок созревания (гр. спелости): ранний (раннеспелый)
Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2006
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех двенадцати регионах.
Оригинатор(ы) сорта: SYNGENTA

ОСЕННИЙ НЕФРИТ

Раннеспелый. Розетка листьев приподнятая. Лист крупный, темно-зеленый, пузырчатый, опушенность слабая, жилка листа вогнутая, широкая. Кочан среднего размера, продолговатый, закрытый, на разрезе желтый, плотный. Масса кочана 1,2-2,9 кг. Вкус отличный. Урожайность 9,6 кг/кв.м.

Характеристики:

Категория: гибрид первого поколения
Срок созревания (гр. спелости): ранний (раннеспелый)
Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2007
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех двенадцати регионах.
Оригинатор(ы) сорта: Агрофирма «СЕДЕК»

НАИНА

Раннеспелый. Розетка листьев приподнятая. Лист крупный, светло-зеленый, пузырчатый, опушенность слабая, жилка листа плоская, средней ширины. Кочан среднего размера, эллиптический, закрытый, на разрезе желтый, плотный. Масса кочана 1,9-3,0 кг. Вкус хороший и отличный. Урожайность 9,4 кг/кв.м.

Характеристики:

Категория: гибрид первого поколения
Срок созревания (гр. спелости): ранний (раннеспелый)
Условия выращивания: садово-огородный

ВЕСЕННИЙ НЕФРИТ

Позднеспелый. Розетка листьев приподнятая. Лист крупный, светло-зеленый, пузырчатый, опушенность слабая, жилка листа вогнутая, узкая. Кочан среднего размера, овальный, полуоткрытый, на разрезе светло-желтый, рыхлый. Масса кочана 1,8 -3,0 кг. Вкус хороший и отличный. Урожайность 9,2 кг/кв.м.

Характеристики:

Категория: гибрид первого поколения
Срок созревания (гр. спелости): поздний
Условия выращивания: садово-огородный

ОСЕННЯЯ КРАСАВИЦА

Среднеспелый. Розетка листьев приподнятая. Лист крупный, темно-зеленый, пузырчатый, опушенность слабая, жилка листа вогнутая, средней ширины. Кочан крупный, продолговатый, полуоткрытый, на разрезе желтый, средней плотности. Масса кочана 1,6-2,4 кг. Вкус хороший и отличный. Урожайность 9,2 кг/кв.м.

Характеристики:

Категория: гибрид первого поколения
Срок созревания (гр. спелости): средний (среднеспелый)
Условия выращивания: садово-огородный

ХИБИНСКАЯ

Очень скороспелый полукочанный сорт. Розетка сильно облиственная, раскидистая. Листья цельные, сидячие, широкообратнояйцевидной формы. Поверхность листьев складчато-морщинистая и слабопузырчатая. Край городчато- и зубчато-надрезанный. Окраска листьев желтовато-зелёная. Опушение слабое. Сорт полукочанный, кочан удлиненно-цилиндрический, формируется в условиях повышенной температуры и укороченного дня. Товарная урожайность в открытом грунте 2,00-3,40 кг/кв.м, в защищенном — 4-7 кг/кв.м.

Характеристики:

Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 1962
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех двенадцати регионах.
Оригинатор(ы) сорта: Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова

КУДЕСНИЦА

Раннеспелый. Период от полных всходов до начала технической спелости 50-60 дней. Розетка листьев полуприподнятая. Лист крупный, желто-зеленый, волнистый, со средним восковым налетом. Кочан эллипсовидной формы, на разрезе желто-зеленый. Масса кочана 2-3 кг. Вкусовые качества отличные. Товарная урожайность 8-12 кг/кв.м. Устойчив к киле крестоцветных и цветушности. Ценность гибрида: высокая урожайность, выравненность кочанов, отличные вкусовые качества их, устойчивость к киле крестоцветных и цветушности.

Характеристики:

Категория: гибрид первого поколения
Срок созревания (гр. спелости): ранний (раннеспелый)
Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2000
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех двенадцати регионах.
Оригинатор(ы) сорта:

Селекционная станция имени Н. Н. Тимофеева
«РОССОРТСЕМОВОЩ»

НИКА

Позднеспелый. Период от полных всходов до начала технической спелости 70 дней. Розетка листьев вертикальная. Лист среднего размера, зеленый, морщинистый, с сильным восковым налетом. Кочан широкоэллиптической формы, на разрезе желтый, плотный. Масса кочана 2-3 кг. Вкусовые качества отличные. Товарная урожайность 10-12 кг/кв.м. Устойчив к киле крестоцветных. Устойчив к цветушности. Ценность гибрида: высокая урожайность, выравненность кочанов, отличные вкусовые качества их, устойчивость к киле крестоцветных и цветушности.

Характеристики:

Категория: гибрид первого поколения
Срок созревания (гр. спелости): поздний
Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2000
Регион: Рекомендован к выращиванию во всех двенадцати регионах.
Оригинатор(ы) сорта: Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К. А. Тимирязева

ВОРОЖЕЯ

Среднеспелый. Полукочанный. Розетка листьев полувертикальная. Лист от широкообратнояйцевидного до широкоэллиптического, сильнопузырчатый, зеленый, среднеопушенный, плоский. Кочан широкоовальной формы, открытый, зеленый, средней плотности. Масса кочана 2,0-2,5 кг. Вкусовые качества хорошие. Урожайность 10,0-12,5 кг/кв.м. Устойчив к стрелкованию. Ценность сорта: высокая урожайность, выравненность растений, устойчивость к стрелкованию.

Характеристики: