Когда убирать свеклу с грядки

Когда убирать свеклу с грядки? Срок уборки урожая свеклы зависит от сорта овоща, погодных условий региона, а также ряда других факторов, которые могут повлиять на качество плода. Опытные огородники знают, что доверять информации, которая указана на упаковке с семенами, не стоит: как правило, это стандартные советы и рекомендации.

Когда убирать свеклу с грядки

Многие владельцы огородов задаются вопросом о том, когда убирать свеклу с грядки. Время сбора урожая напрямую зависит от спелости овоща.

Признаки созревания

Среди основных признаков созревания следует обратить внимание на такие, как:

• Ботва обретает желтоватый оттенок и начинает вянуть.
• Образование наростов на овоще. Передерживание в почве может привести к тому, что свекла пустит корни.
• Соответствие размеров средним параметрам – 10 см в диаметре.

Подготовка к уборке (полив, подкормки)

Перед тем, как убирать свеклу с грядки на хранение, рекомендуется подготовиться к сбору урожая.

Обязательной является подкормка овощей за 14 дней до уборки вместе с поливом. Важно отметить, что полив завершается за 2 недели до сбора урожая. Лучше, чтобы подкормка была листовой, а не корневой: полезные микроэлементы усваиваются быстрее.

Виды свеклы

В зависимости от срока созревания свекла может быть:

• Ранней. Созревает в течение 3 месяцев. Вкус такого овоща будет менее насыщенным.
• Среднеспелой. Полной зрелости овощ достигает через 3,5 месяца после посадки. Урожай может храниться всю зиму при создании соответствующих условий.
• Поздней. Срок созревания составляет 140 дней. Так она сохраняет насыщенный вкус на протяжении длительного времени.

Выбор сорта свеклы определяется погодными условиями и регионом, на территории которого она будет высажена.

Уборка в зависимости от региона России и погодных условий

Главным фактором, влияющим на уборку свеклы, является регион России и его климатические условия.

На Юге России

Теплый климат способствует быстрому росту овощей: за лето можно собрать 2 урожая свеклы. Как правило, первая уборка происходит в июле, вторая – в октябре.

В Центральных регионах России

Срок уборки определяется временем посадки: свеклу, посаженную в мае, можно убирать уже в начале августа. Поздние сорта лучше собирать в сентябре.

В Северных регионах России

В местах, где лето короткое, рекомендуется высаживать свеклу ранних сортов. Такие овощи созревают в течение 100 дней.

На Урале и в Сибири

Оптимальными для Сибири и Урала считаются среднеспелые сорта свеклы. В условиях прохладной весны и лета она получится спелой и не будет переморожена.

Как правильно собирать урожай свеклы

Среди основных правил уборки урожая свеклы следует отметить:

• Погода должна быть сухой. Уборка во время дождя может негативно сказаться на сохранности плодов.
• В качестве инвентаря лучше использовать острый нож и лопату.
• Почва должна быть взрыхлена руками. Острые предметы могут повредить кожицу корнеплода.
• Ботва удаляется ножом.

После сбора урожая необходимо оставить его в прохладном помещении на несколько дней, а потом перенести в подвал для длительного хранения.

Сортировка

Сортировка овощей перед хранением позволит избежать их гниения. Утилизации подлежат все корнеплоды, которые были повреждены во время очистки или болезненные на вид.

Важно помнить, что крупный плод хранится гораздо меньше: ее рекомендуется хранить в отдельном контейнере.

Ошибки при уборке свеклы

Как показывает практика, когда нужно собирать свеклу с грядки от производителя на хранение, огородники допускают две ошибки – передержка овощей или слишком ранний сбор.

Такие плоды быстро начинают гнить и отличаются от хорошей свеклы менее насыщенным вкусом.