Декоративная капуста - сорта в госреестре, описание, характеристики

С сортами декоративной капусты произошла интересная ситуация, в отечественном госреестре культура заявлена как овощная, в описаниях сортов селекционеры указывают количество витамина С на 100 г сырого вещества, сахара, и урожайность — в килограммах на квадратный метр)). А рекомендации — использовать в свежем виде, в качестве декора и украшения блюд.

Хотя практически все огородники не воспринимают этот вид капусты как «для еды», а исключительно как цветок, декоративный элемент заключительной фазы вегетативного периода, всё побито заморозками — а капуста только-только набирает своей красоты и осенние холода ей нипочем.
К концу сезона 2023 в госреестре 13 сортов декоративной капусты. Если вам необходима она для красоты — обращайте внимание на описание цветовой гаммы.

скрыть

Декоративная капуста — сорта в госреестре, описание, характеристики

Фото декоративной капусты

Декоративная капуста — сорта в госреестре, описание, характеристики

АССОЛЬ

Среднеспелый.
Розетка листьев приподнятая, компактная, высотой 40 см, диаметром 45 см, светло-зеленая по краю, в центральной части светло-желтая. Лист средней величины, округлый, слабоволнистый по краю, центральная жилка светло-зеленая, черешок длиной 8-10 см.
Урожайность до 11 кг/кв.м.
Устойчив к пониженным температурам.

Характеристики:

Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2008
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ФГБНУ Федеральный научный центр овощеводства

АФРОДИТА

Среднепоздний.
Розетка листьев приподнятая, компактная, высотой 30 см, диаметром до 45 см. Лист мелкий, овальный, фестонообразно изогнутый, черешок длиной 7-9 см. Окраска листьев в нижнем ярусе зеленая с сероватым оттенком, в среднем ярусе зеленая с белыми жилками, в верхнем ярусе белая с зеленой каймой по краю. Содержание сухого вещества 11,7%, общего сахара 2,4%, витамина С 58,5 мг/100 г.
Урожайность 5,0 кг/кв.м.
Сорт холодостойкий, относительно устойчив к засухе.

Характеристики:

Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2009
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): Федеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова

ИСКОРКА

Период от всходов до массового формирования розетки листьев 115-120 дней.
Розетка листьев высотой 30-48 см, диаметром 32-45 см. Лист сильнорассеченный на 13-23 сегмента, гладкий, слабоволнистый по краю листа, со средней нервацией. Окраска центральной жилки листа фиолетовая, сегментов листа — от зеленой в крайнем ярусе до фиолетово-красной в центре розетки, с восковым налетом средней интенсивности. Черешок длиной 6-10 см. Содержание аскорбиновой кислоты 45,76-49,28 мг на 100 г сырого вещества, сухого вещества — 8,98-9,78 %, общего сахара 0,68-0,70%.
Урожайность 5,0-5,5 кг/кв.м.
Устойчив к бактериозам, пониженным температурам.

Характеристики:

Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2002
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ФГБНУ Федеральный научный центр овощеводства

КАПРИЗ

Среднеспелый.
Розетка листьев приподнятая, компактная, высотой 55 см, диаметром 45 см, темно-зеленая по краю, в центральной части переходящая в ярко-малиновую. Лист округлый, гладкий, слабоволнистый по краю, со слабым восковым налетом, черешок длиной 5-8 см.
Урожайность до 13 кг/кв.м.
Устойчив к пониженным температурам.

Характеристики:

Условия выращивания: садово-огородный

КАРМЕНСИТА

Среднепоздний.
Розетка листьев приподнятая, раскидистая, высотой 60 см, диаметром до 70 см. Лист среднего размера, удлиненно-яйцевидный, лировидно-перистый, по краю от сильноволнистого до моховидного, черешок длиной 15 см. Окраска листьев серо-зеленая с ярко-малиновыми жилками. Содержание сухого вещества 11,0%, общего сахара 2,2%, витамина С 55,5 мг/100 г.
Урожайность 4,3 кг/кв.м.
Сорт холодостойкий.

Характеристики:

Условия выращивания: садово-огородный

КОРАЛЛ

Среднепоздний.
Розетка листьев раскидистая, высотой 48 см, диаметром 55 см, серо-зеленая по краю, в центральной части ярко-фиолетовая. Лист сильнорассеченный, с восковым налетом средней интенсивности, слабоволнистый по краю, черешок длиной 6-10 см.
Урожайность до 7,5 кг/кв.м.
Устойчив к пониженным температурам.

Характеристики:

Условия выращивания: садово-огородный

КРАСКИ ВОСТОКА

Период от всходов до массового формирования розетки листьев 110-114 дней.
Розетка листьев полураскидистая, высотой 25-40 см, диаметром 35-55 см. Окраска листьев серо-зеленая (в крайнем ярусе), плавно переходящая в красно-фиолетовую (в центре), центральная жилка фиолетовая. Лист среднего размера, округлый, сильноволнистый по краю. Черешок длиной 7-10 см. Содержание аскорбиновой кислоты 45,76-49,28 мг на 100 г сырого вещества, общего сахара — 0,62-0,68 %, сухого вещества — 8,25- 9,10%.
Урожайность 13-15 кг/кв.м.
Устойчив к бактериозам и пониженным температурам.

Характеристики:

Условия выращивания: садово-огородный

КРУЖЕВНАЯ МОЗАИКА

Период от всходов до хозяйственной годности 95 дней, декоративной годности — 135 дней.
Среднеспелый сорт.
Розетка листьев полураскидистая, высотой 35,0 см, диаметром 55,0 см. Внешний лист обратнояйцевидный, волнистый по краю. Окраска листьев в крайнем ярусе от серовато-зеленой до светло-зеленой, переходящая в центре в красно-пурпурную. Окрашенный лист по краю волнистый, мелконадрезанный. Длина черешка окрашенного листа короткая, внешнего — средняя. Время окрашивания позднее.
Масса растения — 0,4 кг. Вкус хороший.
Урожайность — 1,6 кг/кв.м.

Характеристики:

Условия выращивания: садово-огородный

Год включения в реестр допущенных: 2022
Регион(ы): Рекомендован к выращиванию во всех регионах районирования.
Оригинатор(ы): ООО «ВАШЕ ХОЗЯЙСТВО»

МАЛИНОВКА

Период от всходов до массового формирования розетки листьев 124-128 дней.
Розетка с длинночерешковыми поникающими листьями, высотой 100-150 см, в диаметре 40-50 см. Лист крупный, от темно-красной до фиолетовой окраски, цельный, округлый с сильногофрированными краями.
Содержание аскорбиновой кислоты 45,76-49,28 мг на 100 г сырого вещества, общего сахара 0,62-0,68 %, сухого вещества 8,32-9,15%.
Урожайность 12-15 кг/кв.м.
Устойчив к пониженным температурам, относительно устойчив к бактериозам, фузариозному увяданию, киле.

Характеристики:

Условия выращивания: садово-огородный

ОСЕННИЙ ВАЛЬС

Период от всходов до массового формирования розетки листьев 120-128 дней.
Розетка листьев приподнятая, компактная, высотой от 55 до 75 см, диаметром 45 см со среднечерешковыми листьями, число листьев 60-85. Лист округлый, фиолетово-зеленый, с сильноволнистым краем и слабым восковым налетом. Поверхность листа гладкая с сильной нервацией. Длина черешка — 12 см. Содержание аскорбиновой кислоты 40,48-45,7 мг на 100 г сырого вещества, сахаров 0,68-0,7 %, сухого вещества — 8,38-8,98 %.
Урожайность 15-17 кг/кв.м.
Устойчив к бактериозам, листогрызущим вредителям и пониженным температурам.

Характеристики:

Условия выращивания: садово-огородный

ПАЛЬМИРА

Период от всходов до массового формирования розетки листьев 125-130 дней.
Розетка с длинночерешковыми поникающими листьями высотой 100-140 см, диаметром 40-50 см. Лист зеленый, цельный, округлый с сильногофрированным краем. Содержание аскорбиновой кислоты 40,48-44,0 мг на 100 г сырого вещества, сахаров 0,64-0,70%, сухого вещества 8,30-8,81%.
Урожайность — 10-12 кг/кв.м.
Устойчив к пониженным температурам, относительно устойчив к бактериозам, фузариозному увяданию, киле.

Характеристики:

Условия выращивания: садово-огородный

СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА

Среднепоздний.
Розетка листьев компактная, высотой 50 см, диаметром 55 см, зеленая по краю, в центральной части светло-желтая. Лист сильнорассеченный, гладкий, слабоволнистый по краю, со слабым восковым налетом, центральная жилка светло-желтая, черешок длиной 7-10 см.
Урожайность до 7,5 кг/кв.м.
Устойчив к пониженным температурам.

Характеристики:

Условия выращивания: садово-огородный

ЭСТАФЕТА

Период от всходов до массового формирования розетки листьев 110-116 дней.
Розетка сильнооблиственная с длинночерешковыми поникающими листьями, высотой 30-36 см, диаметром 30-45 см. Лист зеленый и светло-зеленый, цельный, округлый с сильногофрированными краями.
Содержание аскорбиновой кислоты 38,72-42,24 мг на 100 г сырого вещества, сахаров 0,68-0,71%, сухого вещества — 8,21-8,80%.
Урожайность 8-10 кг/кв.м.
Устойчив к пониженным температурам, относительно устойчив к бактериозам, фузариозному увяданию, киле.

Характеристики: