Березовый сок с хвоей — один из редко применяемых рецептов. Тем не менее, сок получается вкусным, освежающим. Рекомендуем попробовать!березовый сок рецепт

 

 

 Для приготовления нам понадобится:

сок березовый —    50 л
хвоя -2.5-3кг
сахар -2.5-3 кг
лимонная кислота -0.1-0.2%

Приготовление:

 

 

  • Свежие годичные побеги сосновой хвои промыть, обдать кипятком, снова тщательно промыть в горячей, а затем в холодной воде.

 

  • Свежий березовый сок процедить, подогреть до 80 °С и залить им доверху подготовленную в бочке хвою.

 

  • Настаивать сок с хвоей 6—7 ч.

 

  • После этого сок слить, процедить, добавить в него сахар и лимонную кислоту, разлить его в банки и пастеризовать при 90 — 95 °С 25 мин.

Надеюсь, этот рецепт вам придется по вкусу!

close

🏠 Журнал "Свой домик в деревне"

Ежемесячный бесплатный журнал о приусадебном хозяйстве

 

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!