Рукола или руккола — как правильно?

Как же правильно — руккола или рукола? Действительно, на пакетиках с семенами можно встретить оба варианта написания, в поисковиках до сих пор в рекомендательных висят статьи про вариант с двумя -кк- как правильный, между тем правильно всё-таки с одной буквой.

Другие русские названия этого же растения:  итальянский салат, аргула, рокет салат, гусеничник посевной, индау посевной, эрука посевная. На латыни это Erúca satíva. На сайтах EOL, GRIN, ITIS и The Plant List — Eruca vesicaria.

Рукола или руккола — как правильно?

Написание и ударение — в соответствии с Орфографический академический ресурс «АКАДЕМОС»:

ру́кола, -ы [изменено, ср. РОС 2012: ру́ккола]

Институт русского языка им. В. В. Виноградова РАН.

Также это слово на gramota.ru:

Орфографическая норма была изменена в 2013 году; по более ранней норме слово писалось как руккола.

Ориентир на иностранные варианты написания слова, в том числе и на те языки, где это слово появилось гораздо раньше нашего:

• беларуская (тарашкевіца): рукала
• български: Рукола
• dansk: Rucola
• Deutsch: Garten-Senfrauke, Rucola
• español: Arúgula, Oruga, Rúcula
• suomi: rukola, rukolasalaatti, Sinappikaali
• italiano: Rucola
• Nederlands: Raketsla, Rucola
• norsk: Rucola
• português: Rúcula
• română: Rucolă
• српски / srpski: Рукола
• српски (ћирилица): Рукола
• srpski (latinica): Rukola
  
• Türkçe: Roka
• татарча / tatarça: Рукола

Но программы-редакторы текста упорно видят ошибку в написании с одной -к-, хотя с момента изменения прошло достаточно много лет!