Арбуз Арбуз — растение семейства тыквенных известно своими необычайно вкусными и полезными плодами -ягодами. Первые упоминания о культуре датируются 1500 г до н.э. Сорта арбузов отличаются формой, цветом, размерами, сахаристостью, сроками созревания и приспособленностью к определенным природным условиям (районированные сорта), устойчивостью к заболеваниям.