Предлагаем приготовить мясной хлеб по-домашнему. Это просто, вкусно и полезно!
Как приготовить домашний мясной хлеб?
По составу фарш напоминает тот, из которого мы готовим домашнюю вареную колбасу. Можно считать, что мясной хлеб — примерно та же колбаса, только без кишок. Но за счет разного вида тепловой обработки ( колбаса — варится, мясной хлеб — запекается — вкус получается неповторимым и в том, и в том случае. Однозначно — вкусно!
Необходимые продукты для приготовления домашнего мясного хлеба
1 вариант:
- Говядина 3.5 кг
- Свинина 4 кг
- Шпик свиной 2.5 кг
- Крахмал 1 стакан
- Сахар 1 ч. ложка
- Перец черный молотый
- Соль
- по 2 яйца на каждые 5 кг фарша
2 вариант:
- Говядина — 3 кг
- Свинина — 4 кг
- Грудинка свиная — 3 кг
- Сахар 1 чайная ложка
- Перец черный молотый 1\4 ч. ложки
- Соль
- по 2 яйца на каждые 5 кг фарша
Приготовление
Приготовление — элементарное. Готовим фарш, хорошо перемешиваем.
Выкладываем в смазанную жиром форму и запекаем при температуре 70 градусов 3-5 часов в духовке. Готовность проверяем острым тонким предметом — у готового продукта выделяется прозрачный сок.
Приятного аппетита!
[jurnal-post]
|
Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)! |