День донской селедки

День донской селёдки — местный региональный праздник, посвященный черноморской проходной сельди, промысел которой ведется в регионе издавна.

День донской селедки — Фото Сергея Топчиева

День донской селёдки — фестиваль, проходит в нескольких местах:

• на территории хутора Пухляковского Усть-Донецкого района Ростовской области 
• в Железнодорожном районе Ростова-на-Дону

Проводится в первой половине мая. В программу фестиваля обычно входит:

• Посещение  этно-археологических комплексов
• Возможность попробовать половить рыбу при помощи забрасывания невода
• Возможность поработать в кузнице, чтобы выковать рыболовный крючок или гарпун
• Можно побывать на верфи
• Возможность попробовать помолоть пшеницу на жерновах
• Покушать походных казачьих лепешек
• Отведать селёдку, приготовленную по современным и давним рецептам: вяленую, жареную, соленую,  в виде балыка, запеченная в соли, рыбный шашлык.
• Можно поучаствовать в кулинарных мастер-классах и шоу
• Посмотреть развлекательную программу, концерт
• Приобрести местные сувениры.

Источник фото