Превосходный рецепт приготовления полезного напитка на основе березового сока — рекомендуем!березовый сок рецепт

Необходимые продукты для приготовления:

  • 5 л березового сока
  • 1,6 кг сахара
  • 1 л хорошей водки
  • 2 ст. ложки сухих дрожжей
  • 2 лимона

 Приготовление:

В сок добавляем необходимое количество сахара и ставим на огонь — увариваем на 1\3 часть всего объема. Попутно снимаем образующуюся пену.

 

Полученный сироп охлаждаем до 35 градусов.

Дрожжи залить небольшим количеством сока на 10 минут, после — добавить в охлажденный сок.

Добавить водку.

Лимоны порезать кружочками, извлечь косточки, добавить в сок.

 

Емкость с соком выносим в прохладное помещение и оставляем там на дозревание. Обычно — на 2-3 месяца.

Готовый продукт разливаем по бутылкам, укупориваем и храним в «лежачем» положении в холодном погребе. Через 2-3 недели после расфасовки по бутылках напиток готов к употреблению!

 

Приятного вам приготовления!

 

 

 

 

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!