журнал Свой домик в деревне

Журнал «Свой домик в деревне»

Апрель 2013

Колонка редактора

И все-таки весна!

Доброе время суток, дорогие читатели нашего журнала «Свой домик в деревне»!

Не взирая на все препятствия, мы рады снова встретиться с вами на страничках нашего издания!

Препятствий было немало. Погода обиделась на нас за что-то, и март обернулся настоящим январем — бури, снегопады, порывы ветра и трескучие морозы, как будто не стоит рассада на подоконниках, и не сидят по гнездам будущие наседки.

Потом, в течении суток, температура подскочила с минус 7 до плюс 17, и первое апреля обрадовало нас “потрясающей” грозой и градом, величиной с крупною вишню…

 

весна 2013

Особенно сложно пришлось нашим пернатым союзникам — синичкам, воробушкам. Особенно после проливного дождя, который закончился всеобщим заледенением. Нашли несколько синичек, у которых заледеневшие крылышки и хвостик не давали возможности взлететь. Так и сидели бедняги на снегу. Первую «обнаружил» наш Мурчик, позавтракать ему не дали, и кинулись на поиски пострадавших.

Самая большая печаль – наши аисты. Самца уже прилетели, (обычно они прилетают первыми, ремонтируют гнезда и поджидают своих дам.

весна 2013Мамашки-аисты прилетают уже на все готовое.)

Как бедняги пережили, и пережили ли вообще – так и не понятно. По окрестностях просмотрели — нигде не видно.

И стоят пока что гнезда-великаны без ремонта… Уже после всех этих стихийных бедствий нам все-таки удалось увидеть одинокого аиста. Значит, все-таки кому-то из них  выжить удалось…

 Все это можно пережить, чего не бывает в природе, но непогода полностью обесточила наш регион и длительное время не то что интернета, а даже банально лампочку в доме включить было невозможно. Потому работа над журналом чуть притормозилась. Плюс — как раз к весне дружной всей семьей «слягли» от гриппа. Но, к счастью, все наладилось, и мы снова вместе.

Что у нас новенького?

Нас уже 320 человек!

С радостью сообщаем вам, что число подписчиков растет! На сегодняшний день подписано 320 человек!

Радует малое число отписок, отписались только 4 человека. Для совсем еще маленького журнала — это очень хороший показатель.

Встречайте нового автора!

Поучаствовать в создании журнала предложил Агнислав, сегодня его первая публикация в рубрике «Народная медицина».

Агнислав – весьма интересный человек, со своими взглядами на жизнь, на здоровый образ жизни. Как раз по этой теме и его сайт, (ссылку дала в статье).

Особая благодарность нашей читательнице Елене!апрель журнал

Она щедро поделилась своими секретами хозяйствования, фотографиями своей урожайной грядки, и даже попыталась нас с дочками научить одному интересному рукоделию. Что из этого получилось — читайте в номере!

Выражаем огромную благодарность Елене и желаем ей крепкого-крепкого здоровья!

Журнал

Наша фотогалерея

Фото у нас совсем не апрельские…

весна 2013

 

 

Сверяемся с Луной

Лунный календарь – апрель

1 пн Стрелец Внесение удобрений, подкормки. Посев, посадка томата, перца, баклажанов (все, что дает плоды, а не листья, корнеплоды)

2 вт Козерог Посев, посадка растений на корень (корнеплоды). Борьба с почвенными вредителями

3.ср Козерог Посев, посадка растений на корень (корнеплоды). Борьба с почвенными вредителями

4.чт Водолей Не рекомендован полив! Не рекомендованы посадки! Хорошо рыхлить почву и полоть сорняки

5 пт Водолей Не рекомендован полив! Не рекомендованы посадки! Хорошо рыхлить почву и полоть сорняки

6 сб Рыбы после обед. Удобрение, полив цветущий растений. Рекомендован полив. Посев, посадка листовых овощей. Не благоприятно консервировать и закладывать на хранение.

7 вск Рыбы Удобрение, полив цветущий растений. Рекомендован полив. Посев, посадка листовых овощей. Не благоприятно консервировать и закладывать на хранение.

8 пн Рыбы Удобрение, полив цветущий растений. Рекомендован полив. Не благоприятно консервировать и закладывать на хранение.

9 вт Овен Внесение удобрений, подкормки. Посев посадка томата, перца, баклажанов (все, что дает плоды, а не листья, корнеплоды)

10 ср Овен Новолуние

11 чт Телец. Удобрение цветов со слабым ростом (иногда). Эффективна борьба с вредителями, обитающими в земле.Лунный календарь

12 пт Телец Удобрение цветов со слабым ростом (иногда). Эффективна борьба с вредителями, обитающими в земле.

13 сб Телец. Близнецы — после обед

14 вск Близнецы Посев, посадка цветущих и лекарственных растений. Лучше избежать полива.

15 пн Близнецы Посев, посадка цветущих и лекарственных растений. Лучше избежать полива.

16 вт Рак Удобрение, полив цветущий растений. Посев, посадка листовых овощей. Борьба с наземными вредителями. Не благоприятно консервировать и закладывать на хранение.

17 ср Рак Удобрение, полив цветущий растений. Посев, посадка листовых овощей. Борьба с наземными вредителями. Не благоприятно консервировать и закладывать на хранение.

18 чт Рак Удобрение, полив цветущий растений. Посев, посадка листовых овощей. Борьба с наземными вредителями. Не благоприятно консервировать и закладывать на хранение.Лунный календарь

19 пт Лев Не стоит вносить минеральные удобрения. Посев, посадка томата, перца, баклажанов (все, что дает плоды, а не листья, корнеплоды) Благоприятное время для начала газона. Посев зерновых (при достаточной влажности)

20 сб Лев Не стоит вносить минеральные удобрения. Посев посадка томата, перца, баклажанов (все, что дает плоды, а не листья, корнеплоды) Благоприятное время для начала газона. Посев зерновых (при достаточной влажности)

21 вск Дева Пересадка растений, укоренение черенков. Посев, посадка растений на корень (корнеплоды). Благоприятное время для начала газона

22 пн Дева Пересадка растений, укоренение черенков. Посев, посадка растений на корень (корнеплоды) Благоприятное время для начала газона

23 вт Весы Не рекомендован полив! Посев, посадка цветущих и лекарственных растений

24 ср Весы Не рекомендован полив! Посев, посадка цветущих и лекарственных растений

25 чт Скорпион (после 12:26) Полнолуние

26 пт Скорпион Удобрение, полив цветущий растений. Рекомендован полив. Посев, посадка листовых овощей. Сажаем картофель!

27 сб Стрелец( после обед) Посев посадка томата, перца, баклажанов (все, что дает плоды, а не листья, корнеплоды) Сажаем картофель!Внесение удобрений! Не эффективна борьба с сорняками. Посадка зерновых, кукурузы. Борьба с надземными вредителями. Обрезка сухих веток.лунный календарь

28 вск Стрелец Посев посадка томата, перца, баклажанов (все, что дает плоды, а не листья, корнеплоды) Сажаем картофель!Внесение удобрений! Не эффективна борьба с сорняками. Посадка зерновых, кукурузы. Борьба с надземными вредителями. Обрезка сухих веток.

29 пн Козерог после обед. Посев, посадка растений на корень (корнеплоды) Сажаем картофель! Эффективна борьба с сорняками. Борьба с почвенными вредителями

30 вт Козерог Посев, посадка растений на корень (корнеплоды) Сажаем картофель! Эффективна борьба с сорняками. Борьба с почвенными вредителями

Усадьба Дом

Печка во дворе

Печка во дворе — необходимая вещь. Я думаю, многие со мной согласятся. Функций у нее более чем достаточно:печка во дворе

  • Подогрев воды
  • Приготовление кормов для животных
  • Уничтожение мелких веточек, растительных остатков для получения золы на удобрение
  • Даже кушать можно приготовить — вкус полевой кузни, с дымком

Как правило, печка выкладывают из красного кирпича, раствор — глиняный
Необходим навес, во время осадков и работать возле печки удобнее, и прослужит дольше.
Фундамент не нужен, достаточно просто разровнять место для плиты.

Класть кирпич значительно проще, если раствор для кладки приготовлен качественный. Он должен быть мягким, без посторонних примесей. При надавливании кирпича должен слегка вытекать из швов.
Раствор = глина +песок (1 к 1) и вода.

Для возведения печи под навесом необходимо 160 штук обычного кирпича
Кроме того понадобятся:

  • колосниковая решетка 18 на 25 см
  • дверки для топки 28 на 27 см
  • дверки для поддува 14 на 27 см
  • кухонная плита чугунная 41 на 72 см
  • котел 25-30 л для нагрева воды

печка во дворе схема

Процесс выкладывания плиты существенно отличается от процесса возведения стен. Особенности заключаются в том, чтобы швы даже под штукатурку заполняются раствором полностью на всю высоту кирпича.
Перевязать швы кладки обязательно в каждом ряду в полкирпича и только как исключение — в четверть кирпича (смещение шва каждого следующего ряда).
Внутренние поверхности должны быть гладкими. Для этого их затирают изнутри, пока раствор не высох, через каждый 4-5 рядов необходимо швы затирать (влажной тряпкой)

Выкладывают печку рядами. Каждый следующий ряд начинаем только тогда, когда полностью закончен предыдущий.

Дверки устанавливают до начала кладки ряда. Для этого в отверстия в рамке дверок протягиваем проволоку и придавливаем кирпичом к кладке. При помощи уровня добиваемся ровного положения. Дверки к топке можно обмотать асбестным шнуром – чтобы при нагревании дверки не повредили кирпичную кладку.

 
 
 
Мастерская 

Топор

Известно огромное количество разновидностей топора. Википедия говорит о 30 видах, не исключено, что их на много больше. Но в хозяйственных целях, если, конечно, вы не професcиональный столяр, пользуемся самым простым плотницким топором.

топор
Под каким градусом должен быть заточен топор?
Поскольку работать топором чаще всего приходится одной рукой — то вес топора имеет значение. Обычно выбираем топор весом около 1.200 кг. Самое удобное топорище – 45 см в длину В поперечном разрезе оно должно напоминать по форме каплю для более удобной фиксации руки при работе.

Форма лезвия. Топором с прямым лезвием будет работать труднее, он будет заходить в древесину одновременно по всей ширине. Лучше, если режущая часть слегка заокруглена.

Как правильно точить топор? Оптимальным углом для заточки топора угол 35 градусов. Более тонкая заточка – сильнее застряет в колоде и вытянуть его будет тяжелее. Кроме того — высокая вероятность появления щербин и загибов на лезвии.

При более тупом угле заточки лезвие больше подойдет для раскола колоды, чем для затесывания. Лучше, если в хозяйстве несколько топоров — один — с тупым углом заточки лезвия, для раскалывания. Другой — с тонким лезвием — для затесывания.

Задирки после затачивания снимаются бруском, смоченным в воде. Снимаем заточки до получения совершенно гладкой поверхности.

топор

 Как сохранить заготовленное дерево?

Строительное деловое дерево сохранить не так легко, как кажется на первый взгляд. Заготавливают древесину с ноября до марта, когда в стволах прекращается сокодвижение. При хранении неравномерное высыхание приводит к расколам. Как их избежать?
Первым же делом привезенные колоды необходимо ошкурить. Внимание,ошкуривать необходимо только дерево всех лиственных пород, кроме дуба и акации, дуб и акация без коры наоборот, растрескиваются еще сильнее.
Складывают ошкуренные колоды в штабель под навес, перекладывая планочками для циркуляции воздуха. Солнечные лучи, вода к дереву доступ иметь не должны.

Интенсивнее всего влага со спиленных стволов будет испарятся с торца. И растрескивания избежать очень сложно. Потому заранее торцы рекомендуется обработать. Это можно сделать:как сохранить заготовленное дерево

  • масляной краской
  • известью
  • глиной
  • землей

При этом высыхание будет происходить равномерно и растрескивания можно будет избежать.

апрель журнал

Дела огородные

 Кислотность почвы —каким овощам она по душе?

Сейчас много разговоров на счет того, как определить кислотность почвы на вашем участке. Способов масса ( с нашими методами можно ознакомиться
здесь).

И что же все-таки делать, если почва на вашем огороде кислая? Что же растет на кислых почвах, неужели всем овощным растениям только нейтральную подавай?огород

Действительно, ведь растет же на кислых почвах полевой хвощ,
мята, щавель(по их присутствию среди сорняков тоже можно определить кислотность).

К сожалению большинству овощных растений для нормального плодоношения необходима именно слабокислая среда. Или нейтральная.

Лук 6.4-7.9
Свекла, капуста, горох 6.2-7.5
Кукуруза, фасоль, чеснок, укроп 6.0-7.0
Огурец, кабачок, патиссон, арбуз,
дыня
6.4- 7
Морковь, петрушка, сельдерей,
пастернак, редис, ревень
5.5 – 7
Томат, перец, баклажан, физалис 6.3-6.7
Картофель 5.5-6.5
Салат, шпинат, бобы, хрен 6.0-6.5
Щавель 5.0-6

Обратите внимание на таблицу, там, где указана кислотность начиная от 5 — те культуры могут переносить закисление более менее спокойно.

На остальные культуры кислотность сказывается в первую очередь на «здоровье» культуры. Капуста на кислых почвах поражается килой, морковь — фомозом, свекла — гнилью сердечка. На лук нападает шейковая гниль и затягивается период созревания.

Нормы внесения извести
(кг на 10 м кв. при следующих показателях
pH:

Почва До 4.5 4.6 4.8 5.0 5.2 5.5
Песчаная 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 1.0
Супесчаная 3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1.5
Легкосуглинистая 4.5 4.0 3.5 3.0 2.5 2.5
Среднесуглинистая 5.5 5.0 4.5 4.0 3.5 3.0
Тяжелая суглинистая 6.5 6.0 5.5 5.0 4.5 4.0
Глинистая 7.0 6.5 6.0 5.5 5.0 4.5

Самым требовательным овощам в плане кислотности вносить известь необходимо под их предшественники. Это долгоиграющая добавка для улучшения качества грунта, самый больший эффект после внесения наблюдается спустя 2-3 года.

А в текущий год известь может даже навредить. Например, под картофель — только за пару лет до посадки на закисленном участке. Если внести известь под картофель непосредственно
в год посадки или осенью перед началом посадочного сезона — картофель будет очень сильно подвержена заболеванию парша.

Декоративная тыква – овощ или украшение сада?

 


В том растении красиво все — и листья, и цветы, и тем более — плоды. Конечно, этот вид тыквы обязательно должны быть посажены в каждом саду.

При выращивании тыквы многие не знают, как ухаживать за этим удивительным растением. А на самом деле — все просто. Уход за декоративной тыквой самый традиционный, такой как и для всех тыквенных.

тыква

тыква

Разнообразие форм плодов-тыквочек поражает! Круглые, звездчатые, бутылковидные, грибовидные, гладкие, бугристые…

Окраска плодов тоже бывает самой непредсказуемой. Встречаются полосатые, пятнистые, одноцветные и двухцветные…

Плети, как лианы, цепляясь за опору, достигают 4 метров в длину. Образует непроглядную декоративную стену. С красивейшими огромными цветами и потом с не менее красивыми тыквочками, которые как фонарики развешены по все плети.

Длинные плети – характерная особенность большинства сортов декоративных тыкв. Но встречаются и кустовые сорта.

Высевать тыкву необходимо в открытый грунт , т.к она не очень любит пересадку, в сроки, когда в вашей местности минует угроза весенних заморозков.

тыква

тыква

Место для тыквы выбираем самое солнечное. И желательно — с южной стороны. С северной стороны, в тени, тыква тоже будет Декоративная тыква — растение совершенно неприхотливое. Но все же некоторые особенности выращивания есть.

Самое главное условие — необходима надежная опора. Это моет быть какая-нибудь арка во дворе, беседка, или даже стена, которую необходимо скрыть от постороннего взгляда. расти, но не будет такой раскошной.

Почва для тыквы должна быть плодородной, очень хорошо реагирует на внесение органических удобрений. Если участок плохо удобрен — можно вносить сыпучий перегной прямо в лунку перед посадкой. На бедных почвах урожай плодов слабый и лианы не будут красивыми. Почвы предпочитает тыква нейтральные, кислые – не подойдут. Также не подойдут места, на которых застаивается вода. Но и засуха тоже – не вариант.

тыква

тыква

Можно ли кушать декоративную тыкву?

Естественно, что можно. Как и многие другие сородичи этого семейства, тыква отлично смотрится во многих блюдах. Например — запеченная. Такое блюдо и на столе выглядит красиво, и по вкусу никого не оставит равнодушным.

Все фотографии к этой статье – из личного архива нашей читательницы Елены, из Калужской области. Спасибо вам огромное за поддержку и такие чудесные фото.

 каталог семян

Сад

Выбираем саженцы для сада. Какие сорта предпочесть?

В это статье хотим осветить проблему пониженной урожайности сада по простой причине — недоопыления. Очень часто такая проблема в любительских садах возникает. Когда хорошо цветущее дерево не завязывает плодов. Почему так происходит? Нет опылителя! Для благополучного опыления необходима пыльца с деревьев другого сорта. И подумать об этом необходимо заранее, на этапе, когда сад закладывается.сад

Большинство плодовых при односортных насаждениях дают очень низкие урожаи. Это объясняется тем, что при самоопылении плодовые либо вообще не завязываются либо завязываются в очень малом количестве.

Не все сорта одинаково хорошо опыляют друг друга.

Наша задача — подобрать саженцы, взаимно опыляющие друг друга и удачно разместить деревья на участке.

Сколько нужно сортов посадить для оптимально перекрестного опыления?

Самым лучшим количеством считается наличие 3-4 сортов.

Как эта информация касается конкретных видов плодовых?

Яблони и груши практически все самобесплодны. Не способны давать плоды односортных насаждениях.

Айва — самоплодна.

Черешни — самобесплодны

Вишни — некоторая часть самоплодны, в основном — самобесплодные сорта

Сливы — есть некоторые самоплодные сорта. В большинстве своем — самобесплодные.

Абрикосы — самоплодны.

Персики — самоплодны

Стоит ли беспоииься о перекресном опылении для самоплодных культур? Если культура самоплодна, отсутствие опылителя по близости — не критичная ситуация, урожай будет. Но если выполнить условия правильного размещения культур на участке, посадить несколько сортов урожай будет заначительно лучшим даже у самоплодных культур.

Как выбрать сорт-опылитель? 7 условий

Сорт с может быть опылителем для другого сорта, если выполняется следующие условия:

  1. Одновременное цветение с основным сортом

  2. Обильное образование доброкачественной пыльцы

  3. Ежегодное цветение

  4. Отсутствие взаимной перекрестной стерильности

  5. Совпадение главнейших фаз развития: цветения, созревания и т.д

  6. Одинаковая долговечность сортов

На каком расстоянии необходимо сажать сорта для оптимального перекрестного опыления?

Опыление в плодовом саду происходит при помощи пчел. Значит, располагать сеянцы надо так, чтобы пчелы могли без труда перенести пыльцу с одного дерева на другое. Оптимальное расстояние, при котором выполняется это условие — не более 50-60 м.

В любительских садах нет возможности высаживать плодовые деревья в больших количествах, чередовать сорта рядами и т. д. Но зато возможно сгруппировать деревья на участке по сроку созревания. Не рационально сажать поздние и ранние сорта вперемешку. Если есть несколько ранних яблонь — сажайте их рядом друг с другом. Так и поздние, так же и груши, и другие плодовые культуры.

Для некоторых сортов можно назвать такие сорта — партнеры:

 

Яблоня
Антоновка Пепин шафранный, Белфлер-китайка, Анис алый, Коричное полосатое, Папировка
Мэкинтош Антоновка, Уэлси
Налив белый Суйслепское
Бойкен Кальвиль снежный, Пепин лондонский, Ренет Симиренко
Кандиль синап Сары синап, Розмарин белый, Ренет орлеанский
Кальвиль белый зимний Банана зимнее
Ренет Симиренко Пепин лондонский
Груша
Бергамот осенний Бессемянка, Тонковетка
Бере Боск Вильямс, Любимица Клаппа, Сен-Жермен
Вильямс Любимица Клаппа, Деканка осенняя
Кюре Деканка зимняя, Деканка осенняя, Бон Луиз
Любимица Клаппа Бере Бейк, Бон Луиз, Бере Боск
Слива
Анна Шпет Венгерка итальянская, Ренклод Альтана, Виктория, Венгерка домашняя
Венгерка домашняя Анна Шпет, Кирке, Мирабель Нанси
Вишня
Анадольская Лотовка поздняя, Шпанка крупная
Подбельская Английская рання, Лотовка раскидистая
Шпанка крупная Анадольская, Лотовка раскидистая

Что, если необходимого вам плодового дерева нет в таблице, или вам необходим другой какой-то сорт?

Все очень просто. Современные сорта тоже нуждаются в перекрестном опылении. И не приведенные в таблицы виды плодовых деревьев в том числе. Вам необходимо воспользоваться теми 7 условиями, которые приведены в этой статье чуть выше. И пусть степень образования пыльцы и ее доброкачественность, а также есть ли взаимная стерильность между сортами определить садоводу-любителю сложно. Но остальные пять условий вполне можно «подгадать»: одновременное цветение, одновременно плодоношение и т. д.

Единственный минус этого в целом не плохого метода — потеря времени. Совсем не хочется ставить эксперименты в собственном саду. Хочется урожая. Ведь это главная наша задача при закладке сада. В таких случаях необходимо пользоваться таблицей, подобной той, которую мы вам привели в статье. Это лишь малая часть, сама таблица очень большая. Есть даже отдельный раздел для средней полосы, отдельно – для южной. Возможно опубликуем ее, конечно, хотелось бы узнать ваше мнение, дорогие читатели!

Скворечники – с юмором и всерьез…

В борьбе с садовыми вредителями мы, садоводы, не одиноки. Есть у нас маленькие помощники — птицы. Чтобы привлечь их к непростому поединку с гусеницами и жуками — необходима наша помощь. Помощь заключается в подкормке в зимнее время и в сооружении просторных и уютных домиков – скворечников.
Представляем вам подборку интересных скворечников. Для многих из представленных домиков для птиц первоочередное значение приобрело декоративное оформление. Ну ведь красиво же! Сад преображается, остается только надеяться, что и птицы оценят по достоинству подобные шедевры.

Это наши творения. Дуплянки, их и делать проще и к природным условиям проживания птиц больше всего подходят.скворечник

А эти найден в необъятны просторах интернет. Красивые, каждому домику заказан личный дизайнер:

скворечник

Креативные скворечники:

скворечник

Шутливые домики для птиц:

скворечник

 Скворечники обычно строятся не ради забавы. Потому необходимо придерживаться определенных правил.

О том, как построить правильный скворечник можно прочитать ЗДЕСЬ

Но справедливости ради надо сказать, что правила наверное существуют для того, чтобы их нарушать. Во всяком случае, в нашей практике синичка, например, совершенно проигнорировала параметры синичника (длина, ширина, глубина, высота размещения и т.д.) и свила гнездышко… в пустующем пчелином улье. Казалось бы, огромный улей,стоящий на земле, тем не менее показалось место уютным и надежным. Вид манюсеньких синичат в таком просторном домике, прямо скажем, ошеломляет.

По эмоциональному эффекту сравнимо разве что с видом новорожденной черепахи. Она – точная копия взрослой — только величиной с монетку. Жаль только, что ни в случае с синичатами, ни в случае с черепашкой, не было возможности сделать фото на память.

Живность 

Миксоматоз. Все ли мы знаем об этой болезни кроликов?

Миксоматоз -это одна из самых распространенных болезней кроликов в современных условиях. Еще каких-то пару десятков лет назад об этой болезни никто даже и не подозревал. Мой дедушка разводил, выращивал кроликов сотнями, обеспечивая большую семью мясом, еще и шкурки шли в ход. И теперь в выгодности содержания кроликов мало кто сомневается, но возникли некоторые препятствия, одна из них — миксоматоз.
кролики

Миксоматоз – остропротекающая вирусная болезнь кроликов.

Характерные симптомы:

  • воспаление слизистых оболочек
  • отечно-студенистая инфильтрация подкожной клетчатки в области головы, наружных половых органов, ануса и других участков тела.
  • высокая летальность

История появления заболеваниям

Распространению миксоматоза очень сильно помог… человек.

Первое упоминание о вирусе — 1896 г в Южной Америке.

С 1950 вирус НАМЕРЕННО использовали в Австралии для борьбы с дикими кроликами, уничтожающими посевы на полях. В первые годы летальность среди диких кроликов составляла 99%. За семь лет летальность снизилась до 25 %!!! Появилась устойчивость популяции к вирусу, и сам вирус видоизменился.
В Европу болезнь принесли ИСКУССТВЕННО. В 1952 году для борьбы с дикими кроликами было выпущено 2 больных животных в 100 км от Парижа. Болезнь охватила многие страны Европы, уничтожая диких и домашних кроликов. И затем периодически вспыхивали опустошительные эпизоотии этого заболевания. На Украине впервые зарегистрирован миксоматоз 1981 году.
Возбудитель — ДНК-содержащий вирус, по морфологическим свойствам не отличается от вируса осповакцины. Вирус избирателен в отношении хозяина. Только 1% проверенных зайцев были восприимчивы к вирусу, восприимчивы только кролики, дикие и домашние.  кролики

Что губительно для вируса миксоматоза?

  • Вирус чувствителен к эфиру, формалину и щелочам.
  • Прогревание до 55 градусов убивает его за 25 минут.
  • При 8-10 градусах вирус сохраняется 3 месяца, в трупах — семь дней.
  • В земле зимой — до 10 недель.
  • В шкурах, высушенных при 15-20 градусах — до 10 месяцев.
  • В замороженном состоянии сохраняется до 2 лет.

Просмотрев эти сведения, вы легко можете определить где и как можно заразиться, с чем болезнь может попасть в ваше хозяйство.

Но все основное значение в распространении заболевания несут кровососущие насекомые. Комары, москиты вши, блохи, клещи.

  • Комары могут передавать вирус в течении 30 дней после получения его при укусе больного животного.
  • Кроличьи блохи могут быть носителями вируса в течении 3 мес голодания.
  • В слюнных железах москитов вирус сохраняется до 7 месяцев.

Самое тяжелое время для кроликов — сырое прохладное лето. В таких условиях вирус подолгу сохраняет свою жизнеспособность и комары способствуют его распространению.

Переболевшие кроли являются носителями вируса. Вирус в спящем состоянии, но он моет быть активирован в любое время, в следствии стресса , например.

кролики

Лечение не разработано. Единственный выход — вакцинация.

Вакцинировать необходимо в марте -апреле, пока не начали летать комары. Иммунитет наступает на 9 день и длится 9 месяцев.

Вакцину вводим в дозе 1 мл во внутреннюю сторону бедра.

Что ж, попытаемся защитить своих любимцев! И надеемся, что болезнь в этот раз пройдет мимо!

Форум

 

Состояние здоровья домашних любимцев – определяем температуру тела

Температура тела любого организма может о многом рассказать. Наши животные – не исключение. Но не стоит забывать, что температурные показатели у различных видов животных разные, и то, что по нашим меркам уже высокая температура, для вашего питомца все еще вариант нормы. Вот на порог этот хотела бы обратить особое внимание. Для животных нет четких показателей температуры, как для человека. И разбежности для нормальной температуры довольно таки большие.

Кроме того, приводим показатели пульса и частоты дыхания. В комплексе эта таблица поможет вам безошибочно определить, насколько состояние животного вызывает опасение.

Вид животного Температура, градус Количество, за 1 минуту
Пульс Дыхание
ВРХ 37.5-39.5 40-80 10-30
-Телята 38.5-40.5
-Коровы 2 посл. месяца беременности 38.5-40.0
Лошади 37.5-38.5 26-42 8-16
Овцы, козы 38.0-40.0 70-80 12-30
Свиньи 38.0-40.0 60-80 10-20
Кролики 38.5-39.5 120-140 50-60
Норки 39.5-40.0 100-120 46-62
Куры 40.0-42.0 120-150 15-30
Гуси 40.0-43.0 120-150 16-30
Утки 41.0-43.0 120-150 16-30
Индюки 40.5-41.5
Голуби 41.0-44.0
Коты 38.0-39.5 110-130 20-30
Собаки 37.5-39.0 70-120 14-24
Песцы 39.4-40.0 90-130 18-48
Лисы 38.7-40.7 80-140 14-30
Нутрии 36.8-38.0 80-140 14-30
Морские свинки 37.8-39.5

Если не хватило кормов…

 

Весна не смотрит на календарь, обычно к апрелю уже сельхозработы уже идут полным ходим, а мы все также видим морозный узоры на окнах и расчищаем дорожки от снега. (последняя декада марта)

 

В этих условиях буду проблемы с травостоем, в будущем, но что делать сейчас, если корма на исходе?

 

Если сено заканчивается, можно подключит к рациону солому. Она не столь калорийна, полезных веществ в ней мало. Чаще всего животные поедают ее неохотно. Но есть некоторые давно известные методы сдабривания соломы. Поедают специально подготовленную солому, например — коровы, отлично.

 

Подготовить к скармливанию солому можно по-разному. Но в любом случае- ее необходимо измельчить. Для скота — оптимальная длина сечки 4-5 см, для лошадей и овец 2-3 см. Самый простой способ —измельчить при помощи соломорезки (сечкарни)

 

1.Полученную сечку сдабриваем:

 

  • Вареным картофелем
  • Тертой свеклой
  • Измельченным топинамбуром (подробнее о культуре можно прочитать на сайте– ссылка )
  • Жомом
  • Измельченным зерном

 

Кроме того — солому необходимо замочить в слабом солевом растворе ( 1-2 %) На 100 кг соломы необходимо 80 л воды. Замачиваем 12-24 часа.

 

2.Еще можно подготовить солому методом запаривания. Этот способ очень хорош, ведь при высоких температурах погибают болезнетворные, гнилостные бактерии, плесень Дневную норму соломы заливаем горячей слегка подсоленной водой и настаиваем под крышкой 2-3 часа.

 

3. Кальцинирование

 

На 30 литров воды разводим 300 г негашенной извести. Сюда на 5-10 минут необходимо поместить 10 кг соломенной сечки. Вытянуть из раствора дать стечь лишней жидкости и через сутки можно скармливать . Не прирученные животные могут и отказаться от такого лакомства, но определенный смысл в этом есть, если нет специальной подкормки кальцийсодержащими препаратами, такой корм будет очень кстати.

сено

 

Куры

 

Вопрос:

Почему не несутся куры, ведь уже весна? Зимой неслись отлично.

Ответ:

Вы не указали, какого возраста ваши куры. Если курица молодая, то весеннее солнышко по-любому пробуждает инстинкт размножения, и именно он побуждает курицу нести яйца.

Что может помешать началу яйцекладки?

1. Возможно куры истощены, как говорят, «вынеслись» в течении зимы. Такое бывает, если применялись искусственные методы стимуляции яйценоскости. Теперь некоторое время будет период покоя, и куры снова начнут нестись.

2. Стресс. Стресс может серьезно повлиять на поведение и самочувствие кур. Они очень ранимые существа. Банальный перевод в другой птичник, резкое изменение рациона, вплоть до резкой смены владельца. Потому не зря рекомендуют выходить к птицам в одной и той же спецодежде. Даже случайное появление чужого человека а в птичнике может взволновать птицу. Потому все вопросы с кардинальными переменами в жизни кур необходимо решать задолго до начала яйцекладки.

3. Еще возможен вариант несбалансированного кормления. Но это самый маловероятный из всех перечисленных. т. к. даже при совсем однообразном кормлении, яйца птица все-таки нести будет, только питательная ценность у яиц будет ниже и выводимость, естественно, тоже.

Индоутки

Вопрос:

Индоутки начали нестись, снесли несколько яиц и резко перестали. Что случилось, и начнется ли яйцекладка по-новой. Что делать с яйцами — их очень мало для хранения на инкубацию?

Ответ:

У нас в этом году такая же ситуация. Начали нестись, как обычно самые старые утки. Молодежь пока только присматривалась к гнездам. Снесли несколько штук каждая, По первому яйцу забрали из гнезда, следующие решили оставлять. Этот простой прием стимулирует инстинкт насиживания, индоутка быстрее сядет.

Но не тут -то было. Погодные условия резко ухудшились, утки это почувствовали даже раньше метеорологов.( Когда грядет похолодание, они становятся равнодушными к купанию, сбиваются в кучу и прячут клювы под крыло.) Выпал снег, ударили морозы, на 1.5 недели вернулась зима по полной программе. И тут-то утки перестали нестись. Так что, я думаю, у вас тоже может быть та же причина. Такое уже бывало неоднократно. После перерыва яйцекладка продолжается как ни в чем не бывало.

Хранить яйца до инкубации лучше всего под уткой, я уже писала об этом на сайте. Но можно попытаться сохранить в прохладном помещении с постоянно температурой около 5-10 градусов и не высокой влажностью. Как вариант — можно использовать яйца индоуток в пищу. Идут как обычные утиные яйца для выпечки, например.

Цветник 

Крокус

Весенние крокусы как нежные солнечные лучики радуют своими нежными лепесточками.

Природной средой обитания для этого нежнейшего цветочка из семейства ирисов являются горные лужайки, лесные опушки, степные каменистые склоны. Встречаются даже на высоте 2500 метров над уровнем моря. Родиной крокусов считется Малая Азия и Ближний Восток. Оттуда они приехали в Средиземноморье, в Европу.

Само слово Крокус в переводе с латыни означает «желтый». Народные названия — самые разнообразные и неожиданные: шафран, брандушка, маслянка, серенка.

крокус

Красота крокуса привлекала человека издавна. Потому много легенд существует, связанных с этим растением. Упоминание о крокусе встречается еще в произведениях царя Соломона, Гомера и Гиппократа . Даже на стенах древнего замка на острове Крит (1500 г до н э )изображены люди, которые собирают крокусы.

Растет крокус с луковички и обычно зацветает, что называется, только снег с земли, начиная с марта и заканчивая апрелем. В зависимости от погодных условий врем цветения может смещаться. Как в этом году, например.

Крокусы очень неприхотливые растения. Особенно поражает их устойчивость к пониженным температурам.

Луковички в почве выдерживают минус 20, а уже цветущие растения — до минус 8. Окультуренных сортов известно уже больше 300. Но даже сортовые крокусы не становятся неженками, сохраняют устойчивость к многим болезням, практически не поражаются никакими хворями.

В чем залог удивительного, ежегодного цветения крокусов?

Высаживать их необходимо на возвышенном месте, не любят низин, там, где застаивается вода и уплотненная почва. Правильно подобранное место — почти 100 % гарантия прекрасного мини- коврика из крокусов.

А как на вкус?

Луковички крокуса можно употреблять в пищу. Азиатская кухня сохраняет не мало рецептов приготовления этого экзотического для нас продукта.

крокус

 

Но самое ценное для кулинаров в этом прекрасном растении – это рыльца цветка. Они содержат огромное количество эфирных масел, кальций, фосфор, витамины и глюкозу. С них и сегодня изготавливают лекарства. Считается, что лепестки крокуса смогут очистить кровь и стимулируют иммунитет, хорошее средство при лечении печени, желудка и сердца.

С высушенных рылец этого крокуса уже много столетий подряд изготавливают ароматную приправу для мучных изделий – шафран. В эпоху Средних веков эта приправа ценилась на вес золота в буквальном смысле этого слова. Но такая стоимость вполне оправдана — чтобы получить килограмм сушеного шафрана необходимо выщипать рыльца у 80 тысяч цветочков! И сегодня натуральный шафран – одна из самых дорогих пряностей в мире.

Кроме того, рыльца крокуса также содержат пигмент — интенсивный желтый краситель. Красить таким красителем обувь убранства могли позволить себе только цари Мидии, Вавилона, Персии. С поэтического наследи римского поэта Публия Овидия Назона узнаем, что крокусы в Древнем Риме были символом черезмерной расточительности римских императоров.

Легенд, связанных с этим удивительным растением, не мало. В том числе дошли и некоторые древнегреческие легенды. Аргонавт Ясон решил вспахать поле быками, которые дышали пламенем. Прежде чем приручить непокорных животных, он сбросил с себя желтую накидку, и после этого на том месте выросли крокусы.

В «Илиаде» Гомера рассказывается о том, как во время свадьбы Зевса с Герой земля под их ногами покрылась крокусами.

Одежда греческих богов была золотисто-желтого цвета благодаря крокуса.

И еще один вариант происхождения этого удивительного цветка. Во время спортивных игр юноша Крок соревновался с вестником олимпийских богов Гермесом в метании диска. Диск запущенный Гермесом случайно попал в Крока, и тот умер. Там где пролилась кровь юноши выросли цветы, названные в честь героя крокусами.

Декоративная капуста

Стоит ли сейчас сеять на рассаду декоративную капусту? Без сомнения! Только полюбуйтесь это красотой! И даже если не всегда получается вырастить пышные «кочерыжки» – то гусеницы досаждают,то полива недостаточно, эта культура достойна нашего внимания.

декоративная капуста

Время ухода за газоном

Газон требует внимания постоянно. Это только на первый взгляд кажется, что газон — бесхлопотное решение облагораживания участка. Посеял — и любуешься милой травкой.
На самом деле, без заботы газон быстро потеряет свою декоративность.
Так, уже начиная с марта необходимо провести некоторые меры по защите газона от заболеваний. Именно в марте-апреле время первой обработки.Газон
Какие заболевания угрожают газону?

  • Корневые гнили
  • Снежная пятнистость
  • Пятнистость листьев

От всех этих хворей необходимо обработать каким-либо химически препаратом, это буде самая действенная мера.
Как вариант – препарат Хорус, или любой другой надежный фунгицид.
Хорус — эффективен против различных грибковых заболеваний, таких как монилиоз косточковых, кучерявость, парша, мучниста роса. Относится к малотоксичным препаратам. Если приобрели не фальсификат — препарат надежный.
1. Сперва газон необходимо очистить от отмерших растительных остатков.
2. Затем опрыскиваем раствором хоруса (6 г препарата на 5 л воды на 1 сотку газона.)
3. Через 6-8 дней опрыскивание повторяют раствором той же концентрации.
При должном уходе ваш газон буде иметь исключительный вид. (Подробнее о различных разновидностях газона можно прочитать на сайте -ссылка)

газон
Народная медицина

 

 

Весенние полезные растения

Агнислав —

интересный человек,с оригинальным мировоззрением,

о здоровом способе жизни знающий не по-наслышке.

О чем, собственно и его сайт —

Лаборатория здоровья (http://zdravalab.ru/)

на котором вы сможете познакомиться с автором по-ближе.

Весна. Вот и настало самое любимое время. Время Масленицы, весеннего равноденствия, вешних ручье и проталин.

Время подснежников и первоцвета. Весной говорят должен быть авитоминоз и таблетки не очень помогают. Химия не может заменить Природы, как бы не старались нас в этом убедить.

Поэтому хочется остановиться на первых растениях, которые можно использовать в пищу для пополнения витаминов и микроэлементов.

Первоцвет.

Он же примула – содержит 6% витамина С, 5-10% саппонитов, салициловую кислоту, каротин, эфирное мало и многое другое.

Мать и мачеха

Листья мать-и-мачехи содержат слизистые вещества, горький гликозид туссилягин, инулин, дубильные вещества, каротиноиды, стерины, сапонины, танин, аскорбиновую, яблочную, галловую и винную кислоты, минеральные соли.

Мать-и-мачеха хорошо успокаивает кашель, растворяя мокроту, слизистые выделения и проявляет муколитический эффект (усиливет отхаркивание), ослабляет и излечивает воспалительные процессы, возбуждает аппетит, стимулирует секреторную деятельность различных желез, обладает мягчительным, легким потогонным и желчегонным действием, является хорошим ранозаживляющим средством. Обладает умеренной противогипоксической активностью, поливитаминным действием, способствует снижению уровня свободных радикалов во внутренней среде организма, проявляя антиоксидантные свойства.

Крапива.

Листья крапивы содержат гликозид уртицин, аскорбиновую кислоту, каротиноиды, флавоновые, дубильные и алкалоидоподобные вещества, хлорофилл, филлохннон, пантотеновую, кремниевую, муравьиную, галлусовую кислоты, рибофлавин, сахара, камедь, фитонциды, холин, гистамин, ситостерол, крахмал, белки, микроэлементы (железо, медь, марганец, хром). Настоящий кладезь витаминов, а так же содержит до 20 % белка, как в мясе.крапива

Кровоостанавливающие свойства листьев крапивы связаны с содержанием в них витамина К. Витамины и соли железа, содержащиеся в крапиве, нормализует обмен веществ в организме, стимулирует эритропоэз (формирование эритроцитов). В связи с тем, что листья крапивы содержат много витаминов и способствуют увеличению содержания гемоглобина и эритроцитов в крови, их применяют для лечения малокровия.

Мать и мачеху и крапиву не рекомендуется употреблять беременным и кормящим матерям.

Сныть.

Сныть издавна использовалась на Руси как пищевое растение. Весной ее первые проростки были особенно важны для обогащения рациона. Бытовала даже фраза «дожить бы до сныти». Сныть обладает общеукрепляющими, дезинтоксикационными, противогипоксическими, противовоспалительными и болеутоляющими свойствами.

сныть

 

 

 

Надземная часть содержит витамины: аскорбиновую кислоту, каротин; флавоноиды: кверцетин, кемпферол, а также их гликозиды; аминокислоты: аргинин, гистидин, лейцин, лизин, треонин, валин, метионин. Количество витамина С в 100 г листьев составляет 65–100 мг. Содержание аскорбиновой кислоты увеличивается к осени. Минеральный состав листьев сныти представлен рядом микро- и макроэлементов. Обнаружено значительное содержание калия — 3,8– 8,3 %. В сныти имеются Ca, Fe, Si, P, Mg, Al, Mo, V, Cu, Ga, B, Ti, Zn. В липофильной фракции определено содержание хлорофилла — 1,5 %; идентифицированы ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты: пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, арахидоновая.

 

В стеблях и листьях сныти присутствуют органические кислоты: яблочная, лимонная. В соцветиях установлено наличие углеводов: глюкозы, фруктозы, умбеллиферозы; фенолкарбоновых кислот: хлорогеновой, кофейной; флавоноидов: кверцетина, кемпферола, дигликозидов кемпферола; холина; содержание эфирного масла составляет 0,14 %.

У нас принято, что витамины содержатся в овощах и фруктах, и совсем нет культуры употреблять в пищу цветки и растения. Но я думаю, что многие со мной согласятся, что в дикорастущих растениях витаминов и микроэлементов не меньше, а даже больше. Поэтому призываю вас не стесняясь употреблять в пищу полезные растения.
Понятно, что собирать их нужно в экологически чистом месте, и конечно же они всегда могут расти на своем участке. Не старайтесь относиться к ним как к сорняку, а полюбите его как полезное растение, и тогда ваш сад и огород станут еще богаче. Ядовитых растение всего 2 %, несъедобных еще 6%, остальные можно употреблять в пищу.
Добавляйте в салаты, приготавливайте супы. Сначала по чуть-чуть, а потом привыкните.
Будьте здоровы.

Агниславъ. Лаборатория здоровья (http://zdravalab.ru/)

Снижаем нагрузку на печень…или как включить процесс самоочищения

 

Печень требует постоянного внимания с нашей стороны, ведь именно ей приходится «отдуваться» на все наши просчеты в питании. За определенный период нашей жизни печень, образно говоря, устает и нуждается в поддержке. Сейчас даже модно стало говорить о чистке печени. Чистка печени сам по себе процесс сложный и, прямо скажем, мало приятный. Оказалось, что потребляя некоторые продукты регулярно, можно поспособствовать естественной чистке печени. Что же это за продукты?

печень

Грейпфрут. В этом фрукте достаточно самых необходимых для печени витаминов и антиоксидантов. Можно пить натуральный грейпфрутовый сок.

 

Морковь и свекла. Эти овощи содержать такое количество полезных для нашего организма веществ, что обойтись без них просто нельзя. Кроме всяких полезностей, в них содержаться вещества, которые стимулируют и значительно улучшают функцию печени, способствуют очищению. Хотелось бы заметить, что и морковь, и свекла относятся как раз к тем овощам, которые после термической обработки не столько теряют, сколько приобретают. И морковь, и свеклу лучше кушать в приготовленном виде, нежели в сыром.

 

Зеленый чай. Этот напиток необычайно полезен для печени. (Он содержит природный антиоксидант)

 

Яблоки. Эти плоды просто незаменимы. Кроме всех известных полезных веществ, яблоки содержат вещества, которые помогают самоочищению системы пищеварения от токсинов

 

Растительное масло холодного отжима. Масло, оливковое, конопляное, при условии употребления его в умеренном количестве -полезны для печени. Они содержат жиры, которые поглощают некоторые токсины — чем и поддерживают печень.

 

Лимоны и лайм. Есть один простой прием — рано утром необходимо выпивать немного свежеотжатого сока лимона или лайсма. Эта простая мера активизирует печень, включится процесс самоочищения печени и организма в целом.

 

Капуста. Капуста — еще один овощ, благотворно влияющий на печень. И еще один представитель овощных, которые в приготовленном виде не теряют свои полезных качеств, а, наоборот, приобретают их.

 

Боремся с весенней хандрой или как поднять настроение

 

Даже самое унылое настроение можно поднять обычными продуктами питания. И это реальная практика.

 

В нашем организме вырабатывается серотонин, он формирует в нас чувство благополучия,поддерживает нашу психику в норме, повышает устойчивость к стрессам и внешним раздражителям.

 

Согласитесь, этих трех компонентов всем бы нам и каждому. Глядя на окружающих ( и себе в душу) понимаешь, как мало сератонина в людях нынче…

 

Кроме всем известного шоколада, есть еще некоторые продукты, способные повысить уровень сератонина в человеческом организме. Что ж, есть смысл употреблять их в пищу хотя бы раз в день и оставаться в спокойном состоянии, с чувством благополучия.

 

Орехи, семечки О пользе орехов наверняка многие наслышаны. По вкусу можно выбрать себе, благо список доступных орехов огромный — грецкие, бразильские, кедровые, кешью, фисташки, миндаль и т. д. Плюс — семечки, как тыквенные, так и традиционные, подсолнечные.

 

Ученые определили, что всего 30 грамм орехов или семечек в день поднимут вам настроение, а так же по пути — предотвратят появление лишнего веса, понизят повышенное давление и сахар в крови. Казалось бы, какой простой и доступный метод!

 

Океаническая рыба и рыба с холодных море (лосось, тунец). Эти виды рыб содержат омега-3 жирные кислоты, все мы наслышаны о пользе этих веществ для человек, оказывается, ученые в результате клинических исследований определили что при высоком содержании этих кислот в крови человек не подвержен депрессиям и позитивнее смотрит на окружающий мир.

 

Яйца. Американская коллегия питания провела исследования и обнаружила, что люди, которые съедают на завтрак яйцо, ощущают себя более довольными жизнью.

 

Овощи и фрукты. Без них наш рацион просто не мыслим. Некоторые из овощей и фруктов способны поддержать нас при плохом настроении и весенней хандре:спаржа, горох, фасоль, кабачки, яблоки, персики, бананы, листовые овощи, батат, артишок, авокадо.

 

Шоколад Фенилетиламин делает с нами чудеса — именно это вещество вырабатывается в организме, когда человек счастлив, влюблен. 30 г шоколада вдень позволит вам почувствовать себя в самой лучшей форме.

 

Кроме того — шоколад расслабляет, т. к. содержит большое количество валериановой кислоты.Что же, даже если жизнь нас не балует, и небо который день подряд кажется серым — подкормим себя необходимыми продуктами мы хотя бы так заставим свой организм встряхнуться и встретить весну с радостью.

 

 Домашняя кухня

 Овощной плов

 

Необходимые продукты:

225 г рисаплов овощной

1 баклажан

1 луковица

150 г грибов 

150 г замороженного зеленого горошка

150 г томата( или 1 -2 помидора)

специи

1 ст ложка растительного масла

150 г воды

 

Приготовление:Разогреть емкость для плова, влить растительное масло, пропассеровать лук.

Поочередно добавлять ингредиенты в указанном порядке и продолжать тушить смесь на небольшом огнедоводя каждый следующий продукт до полуготовности:баклажан,сладкий перец, грибы, помидоры. Соль перец. Зеленый горошек. Промытый рис слегка протушить с овощами и добавить воду. Довести до готовности на малом огне под крышкой.

 Салат овощной

Необходимые продукты:салат овощной
100 г риса
1 шт сладкий перец
1 помидор
1 морковка
1 маринованный огурец
1 луковица
растительное масло
соль
зелень по вкусу

Приготовление:
Рис сварить в подсоленной воде.
Овощи нарезать, морковку натереть на крупную терку.
Все смешать с рисом, посолить заправить растительным маслом.

Плов грибной

Необходимые продукты:

500 г риса

300-400 г шампиньоновплов грибной

2 морковки

2 луковицы

100-150 г растительного масла

соль

перец

Приготовление:Рис промыть, залить теплой водой.В разогретую емкость для плова налить растительное масло. Добавить лук и пассеровать до прозрачного состояния.

Добавить натертую морковку, тушить до размягчения морковки

Грибы порезать тонкими пластинами, тушить до полу-готовности грибов

Добавить рис и 1-2 минутки помешивая тушить всю смесь вместе с рисом. Добавить 500 кипятка, нарыть крышкой, посолить, поперчить и под крышкой на слабом огне довести до готовности.

 

Весна — время салатов

Чем заправить салат? Один и тот же салат может иметь совершенно различные вкусы — так много значит заправка.

Классические пропорции – 3 ст. ложки растительного масла 1 ст л уксуса, или лимонного сока.

К этому набору можно добавить все что больше приходится вам по вкусу — мед, горчица, соевый соус.салат

Растительное масло. Растительное масло – основа для большинства заправок для салата. Чаще всего используется оливковое масло. Оно отлично сочетается со вкусом большинства овощей, листовыми салатами.

Подойдет так же подсолнечное, тыквенное, горчичное масла. Но эти виды накладывают на вкус салата особенные вкусы, довольно-таки специфические.

Самое деликатное растительное масло почти без постороннего вкуса — масло из косточек винограда.

Для салатов используют масло холодного отжима (Extra Virgin), нерафинированное, оно не подходит для жарки, но в салатах — как раз то, что надо.

Уксус В салатах уксус отвечает за кислинку, кроме того — способствует лучшему обволакиванию компонентами заправки содержимого салата.

Чаще всего — используем винный уксус. Его легко и просто получить в домашних условиях, подойдет белый, красный. Отлично смотрится яблочный. Синтетический уксус лучше не использовать.

Сок. Сок традиционных цитрусовых лимона, лайма с успехом заменит уксус в салате. А вот другие соки фруктов и ягод добавит к любому салату специфический вкус и аромат. Аромат и вкус будет неповторимый, но очень важно, чтобы вам он нравился. Для пробы добавлять сок необходимо в количестве 1 чайной ложки на порцию заправки. Этого количества будет достаточно чтобы оценить вкус и аромат заправки с содержанием сока.

Горчица Традиционный компонент салатных заправок. Классический расчет составляющих горчичной заправки:

1 ч ложка горчицы

3 стол ложки оливкового масла

1 стол ложка лимонного сока

Соусы. Например, несколько капель соевого соуса добавит салату неповторимый аромат.

Овощи. Некоторые овощи стали традиционными компонентами заправок для салатов.

Заметьте, в данном случае мы рассматриваем эти продукты не как составляющие салата, а как компоненты заправки. А значит продукт необходимо сильно измельчить, добавить все необходимое, сделать желаемую заправку и уже потом добавлять в салат:

Чеснок

Лук

Острый перец

Имбирь

семечки и орехи

Зернышки граната

Баклажаны —( печеный овощ измельчают в блендере и эту массу используют как основу для заправки салата)

Перец — (по тому же принципу, что и баклажан, печеный перец измельчаем в блендере и используем мезгу в виде основы для заправки салата)

Зелень. Зелень может быть как компонентом салата, так и добавлением к нему в составе заправки. Подбор видов зелени – в зависимости от вкусовых пристрастий членов вашей семьи.

Если есть возможность – добавляйте свежую зелень, как вариант можно использовать сушеную.

Специи. Специи, как и зелень — дело сугубо личного вкуса. Но есть главное правило. Добавлять специи в салат необходимо в таком количестве, чтобы вкус салата оставался доминантным. Если с этим переборщить — специи подавят все вкусы и ароматы.

 

Дом в деревне – исполнение мечты!

Сегодня у нас в гостях наша читательница — Елена. Увлеченный человек, рассказала о своем увлечении, своих приятных хлопотах по дому, огороду. Многим из нас такие стремления и увлечения близки и понятны, потому, я думаю, эта публикация вам понравится, дорогие читатели.Свой домик в деревне

Мы (я и муж-Владимир) купили дом в деревне в октябре 2010 года. Дом хороший, крепкий, но старый. Мы – молодые пенсионеры. Муж мечтал купить дом в деревне, и его мечта исполнилась только, когда он пошел на пенсию. Дом в Калужской области. В доме много дел по утеплению дома. Муж делает все сам. Подправил русскую печку, В другой комнате сделал печку -лежанку. Нам никто не помогает, все делаем сами. Задумок много, планов очень много.Свой домик в деревне

Место очень красивое,экологически чистое. Нет никаких заводов. Рядом большой пруд, где можно ловить рыбу. Рыбаки приезжают и зимой, и летом порыбачить. Лес в 20 минутах от нас, но скоро будет совсем рядом. Поля не засеиваются, не обрабатываются и лес приближается к деревне.

Свой домик в деревне

 

 

У нас 32 сотки,есть, где можно проявить свои мечты. Хорошо,что есть мотоблок, с ним гораздо легче обрабатывать землю. Прекрасно,что у нас есть плоскорез Фокина, этим плоскорезом легко обрабатывать землю, пропалывать и окучивать растения. Очень удобный инструмент для огорода. Плоскорезы все разные: большие, маленькие и разной конфигурации :закругленные, двухсторонние. Заменяют тяпку, лопату, вилы. Я очень довольна им.

Свой домик в деревне

 

Стараюсь все растения мульчировать травой-крапивой, сеном,так меньше работы с сорняками. Растениям легче,сохраняется влага и нет сорняков. У нас последние два лета были очень жаркими. Крапивы у нас очень много. Муж косит каждые две недели. Крутимся. Урожаи раздаю друзьям.

Свой домик в деревне

Для себя открыла овощ — пастернак. Он такой как корневая петрушка, но только вкуснее и ароматнее. Очень тонкий аромат. Пастернак очень хорош для желудка (особенно у кого гастрит).Из него получаются очень вкусные чипсы. Они натуральные. Пастернак можно посушить. Его можно варить,тушить,жарить,делать пюре. Попробуйте посадить!Свой домик в деревне

Оказывается, запах маттиолы отпугивает колорадского жука, да, это так. В это лето я посадила картофель рядок, затем рядок маттиолы. Только маттиолу надо вырастить рассадой, если посадить одновременно, то маттиола запаздывает.

Сейчас выращиваю рассаду: помидор,баклажан,перцев,скорционера и тд.-всего по чуть -чуть.

На нашем поле-участке, растет лесная земляника. Посадили актинидию два кустика, крыжовник,белый виноград, жимолость два куста. Надо подсадить молодые яблони. Яблони старые есть, и они хорошо плодоносят. 3 антоновки,1 грушовка московская и 2 осенние очень вкусные. Антоновка – яблоки огромные.Свой домик в деревне

Удачи вам, садоводы и огородники!

От редакции: Спасибо большое вам, Елена, за такой душевный рассказ о ваших увлечениях. Хочется еще добавить, что уютным дом в деревне становится еще и благодаря украшениям ручной работы — розам из лент, картинам, вышитыми лентами. Все это хозяйка дома делает мастерки. И прекрасные фото – тому доказательство.Свой домик в деревне

Елена попыталась нас с дочками научить делать прекрасные розы из лент. Мы старались, учились, розы из лент получились у нас не стаке изысканные, как у самой мастерицы, но все же кое-какой результат есть.

 Мастер-класс Елены

Лента 5 см. ширина.

Нарезается на куски длиной

1 отрезок 6 см.,

4 отрезкка по 9 см.,

4 отрезка по 12 см. ,

4 отрезка по 15-18 см.

Отрезки обжечь зажигалкой.

Первый отрезок скрутить как розочку.

Остальные: края сложить треугольником-завернуть их.

По низу – по краю пройти иголкой с ниткой наметкой.

Не сильно стягивая,закрепить нитку.

Один ряд накладывается на другой, пришивая.

Когда роза готова, заднюю сторону закрываем лентой потайным швом.

Пришиваем заколку для броши. Можно пришить булавку – английскую.

Вот, что у нас получилось. Машенька-дочка как-то по-своему попыталась сделать розы, что-то вышло, у меня результаты куда плачевнее :)

розы
Целевое назначение земельного участка

Вопрос :
Что такое целевое назначение земельного участка, и как можно его изменить по собственной инициативе?
Ответ:
Земельные участки отличаются друг на друга. У них разная кадастровая оценка , расположение и сфера применения. В зависимости от этого государство присваивает земле определенный статус. По своему целевому назначению земли делятся на категории :
сельскохозяйственного назначения;
общественной и жилищной застройки;
природно заповедного назначения;
лечебного назначения;
заместительного назначения;
культурно — туристического назначения;
лесохозяйственного назначения, промышленности, транспорта, энергетики, обороны.
Внутри каждой категории существует дальнейшее деление на виды и подвиды.
Целевое назначение земельного участка регламентируется Земельным кодексом и отображено в акте на право собственности. Хозяин участка самовольно не вправе изменить этот статус.

Однако, бывают ситуации, когда необходимо изменить целевое назначение земельного участка. Например, постройки садоводческого товарищества со временем оказываются в черте города и в домике уже можно прописаться. Но сначала надо сменить сельскохозяйственное назначение вашего участка на жилищную застройку.

Действующее законодательство разрешает собственнику инициировать изменение целевого назначения участка. Однако процесс этот трудоемкий и затратный. Для начала хозяин участка пишет заявление со своей просьбой в органы местных советов, на территории которых находится участок. Сессия местного совета должна дать разрешение на изготовление проекта землеустройства с целью изменению целевого н зелень по вкусуазначения земельного участка. На этой стадии собственнику нужно пройти ряд согласований в санэпидемстанции, земельных ресурсах, архитектурном отделе, обществе по охране культурного наследия. Затем нужно пройти государственную землеотводную экспертизу. И только, если все решено положительно, местные советы принимают окончательное решение. Ввиду процветания бюрократизма в наших учреждениях и перекликания их функций, изменение целевого назначения участка может растянуться на годы, если не привлекать к процессу опытного юриста, который специализируется на этих вопросах.

Николай Павлов, юрист

Доска объявлений

Огород и сад

Тюльпаны оптом

Тюльпаны оптом, Россия

Светлана

Телефон: 8-904-98-13-758

Продам клубни георгин

Продам клубни сортовых георгин. На сайте georgini-poltava.net.ua Вы можете посмотреть нашу коллекцию.Украина

Погребной Николай Михайлович

Телефон: 0665519275

Услуги

Услуги печника

Опытный мастер-печник предлагает услуги по ремонту

Местоположение: Россия и строительству любых печей каминов барбекю недорого и качественно

Местоположение: Россия Московская область

Борис Иванович

Телефон: 89160199327

Аренда (прокат) инструмента Bosch.

Инструменты : бетонолом ,молоток отбойный ,перфоратор, цепная электропила , сварочный аппарат , болгарка, штроборез, строительный пылесос и другое. Заточка цепи бензопил. г.Волгоград Олег т.89053397659

Подворье

Высокопродуктивная мускусная утка и др.птица

Высокопродуктивная мускусная утка и др. породная с/х птица

Местоположение: Россия

Александр Телефон: 89035382284

 Кроме того, предлагаем промотреть наш журнал в еще одном интересном исполнении.

Чтение происходит в онлайн режиме через специальный сервис. Еще один вариант легкого и удобного доступа к интересной информации.

 


 

 

 

 

Вот и подошел к концу апрельский номер журнала.

Закончить все-таки хочется на весенней ноте, погодные катаклизмы временное явление — и с первыми теплыми денечками словно выскочки так и полезли из земли заждавшиеся пролески, тюльпаны.

Предлагаем вам несколько вопросов по поводу этого номера журнала. Они помогут нам в улучшениии кчества журнала.

Какие публикации апрельского номера вы считает наиболее удачными?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

В следующем номере читайте:

  • Подбираем лучших соседей на грядке

  • Сидераты — как выбрать лучший?

  • Цесарки — стоит ли заниматься этой птицей?

И еще много другой не менее актуальной информации!

Не пропустите!

Вы дочитали журнал! Благодарим!

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!