Торт Муравейник: ТОП-3 рецепта приготовления

 Торт «Муравейник»  — универсально вкусный торт, ведь это не только вкуснейший десерт для скромного семейного ужина, но и нарядный праздничный торт, при соответсвующем декоре, конечно.

Неизменно одно — непревзойденный вкус, легкий процесс приготовления, и всегдашний успех на всех застольях и праздниках!

Собираем рецепты «Муравейника» и предлагаем список самых классных из нашей копилки!

  • Торт «Муравейник» с изюмом
  • Шоколадный «Муравейник»
  • Шоколадный «Муравейник» без выпечки
  • Супер-скорый торт «Муравейник» без выпечки из кукурузных палочек
  • Универсальные секреты приготовления «Муравейника»

Торт Муравейник: ТОП-3 рецепта приготовления

Торт «Муравейник» с изюмом

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 0.5 стакана сахара
  • 1 пачка маргарина
  • 0.5 стакана сметаны
  • 4 стакана муки
  •  1/2 чайной ложки соды

Крем:

  • 1 стакан изюма
  • 1 банка сгущеного молока
  • 100 г сливочного масла

 

Хрустящее песочное тесто:

Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленный и уже охлажденный маргарин и сметану. Все хорошо размешать. В полученную смесь добавить просеянную муку и соду.

Тесто хорошо перемешать (долго вымешивать его не нужно), из теста слепить шар, разделить его на 3 части и положить в морозильник.

Когда тесто достаточно затвердеет — по очереди натирать каждую часть на терке прямо на противень.

Тесто натирать и выпекать не все сразу, а партиями. Получится 3 противня размером.

«Коржи» для Муравейника выпекать до золотистого цвета — 15-20 минут при температуре 180°С (противень ставим в хорошо разогретую духовку).

Крем:

Сварить сгущенное молоко.

Сгущенное молоко растереть со сливочным маслом.

Сборка торта:

Изюм запарить на 15 минут кипятком, затем воду слить.

Остывшие коржи сложить в большую кастрюлю, добавить изюм.

Изюм с коржами «побить» (измельчить) деревянной толкушкой (но не до мелкой крошки, а чтобы кусочки теста были размером с четвертинку ядрышка грецкого ореха (примерно 0.5 х 1 см), смешать с кремом.

Торт «Муравейник» красиво выложить на блюде в виде небольшой горки и поставить в холодильник застывать  на ночь

Торт «Шоколадный Муравейник»

Ингредиенты:

  • 1 небольшое яйцо
  • 2 столовые ложки сахара
  • 180 г маргарина (или сливочного масла)
  • 100 г сметаны
  • 8 столовых ложек муки с большой горкой (около 3-х стаканов)
  • 1/3 чайной ложки соды

Крем:

  • 1 банка сгущеного молока
  • 200 г сливочного масла
  • 2-3 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки какао
  • Грецкие орехи, ваниль

Как приготовить шоколадный муравейник — пошагово



Маргарин не растапливать.

Яйцо взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин, сметану. Все хорошо размешать.

Добавить муку, смешанную с содой. Должно получиться мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Тесто хорошо вымесить, разделить на 3-4 части (каждая часть размером с кулак) и положить в морозилку.

Затвердевшее тесто перекрутить на мясорубке (или натереть на крупной терке) и разложить на застеленном пергаментом противне в 1 слой (тесто натирать не все сразу, а частями. Получится 3 коржа.

«Коржи» печь около 15 минут при температуре 180°С (до золотистого цвета). Испеченные заготовки для «муравейника» ссыпать в большую кастрюлю.

Крем:

Сгущенку варить 1.5 часа, остудить (можно взять уже готовое вареное сгущенное молоко).

Размягченное сливочное масло растереть со сгущенкой, добавить мед, какао, по вкусу — ваниль, орехи.

Коржи для муравейника поломать, смешать с кремом.

Торт красиво выложить на блюде в виде небольшой горки. Поставить в холодильник для пропитки и «застывания».

Часа через 4 «муравейник» можно нарезать на порции и подавать к столу.

Шоколадный «Муравейник» без выпечки

Ингредиенты:

  • 2 п (370 г) песочного печенья
  • 300 г сгущенки с какао (сладкое «сгущенное какао»)
  • 2 ст. л. коньяка
  • 30-100 г изюма
  • Горсть любимых орехов

Приготовление

 Песочное печенье (мне больше всего нравится с «ароматом топленого молока») извлечь из пачек и поместить в металлическую кастрюльку.

 Измельчить его деревянной «толкушкой», при этом должны оставаться довольно крупные кусочки.

 К печенью добавить промытый и обсушенный изюм (по желанию — орехи) и примерно, 3/4 пачки сладкого сгущенного молока с какао.

 Все аккуратно перемешать ложкой, по желанию в «тесто» добавить 1-2 столовых ложки коньяка.

Для придания формы, полученную шоколадную массу разложить по силиконовым (или любым другим) формочкам и поместить в холодильник (если это важно, то для ускорения процесса формовки пирожные в формах можно положить на полчаса в морозильник).

Скорый торт «Муравейник» без выпечки из кукурузных палочек

Необходимые продукты

  • Большая пачка сладких кукурузных палочек
  • 100 г сливочного масла
  • 1 банка вареной сгущенки

Приготовление

Понадобятся сладкие палочки кукурузные в сахарной пудре.

Растапить 100 гр. сливочного масла.

Добавить 1 банку вареной сгущенки.

Добавить в смесь кукурузные палочки, все перемешать и на недолго — в холодильник.

Секреты приготовления торта «Муравейник»

  • Более деликатный вид готового Муравейника получается, если тесто не натирать на терке, или пропускать на мясорубку, а сформировать отдельные шарики, в разрезе получается очень красиво.
  • Можно добавить жарений арахис, изюм, мак,орехи.
  • Можно добавки, например мак, посыпать сверху, не мешать с кремом.
  • На мясорубку тесто пропускать или на терку — зависит от ваших предпочтений вкусно и так, и так.
  • Для того чобы натертая масса не превратилась в общий корж и не слиплась, на лист насыпьте немного муки и слегка перемешайте.
(Visited 1 times, 1 visits today)

loading...

На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 

Свежие записи
DOMIKru.net © 2017 ·   Войти Наверх