Журнал «Свой домик в деревне»
Выпуск 18, 2014
Читайте в этом номере:
- Как снять старую краску?
- Плодоносящая живая изгородь
- Сливовое варенье с шоколадом
- Икра баклажанная с яблоками
- Убираем картофель — а как правильно?
- Когда созреет брюссельская капуста?
- Солома — мульчируем без ошибок!
- Плодовая гниль на грушах — что можно предпринять сейчас?
- Увядание астр
- Красные пятна на листьях пиона
- Тысячелистник украсит ваш сад! Фотосюжет
- Расклев яиц- почему нервничает несушка?
- Здоровый животик у поросят — бабушкин метод
- Информация о журнале, ссылка на скачивание в формате PDF(полистайте журнал, ссылка в конце номера:))
Приветствуем вас!
Мы очень рады встрече с вами, дорогие читатели журнала «Свой домик в деревне»!
18 выпуск журнала посвящен как обычно злободневным — нашим и вашим — августовским хлопотам.
На фоне сокращающегося дня и самого сухого месяца в году — расслабляться не стоит: никогда не знаешь, когда же нагрянет осенняя погодка. Потому многое приходится делать по привычному принципу «успеть»:
— необходимо собрать семена. На сегодняшний день — самое увлекательное занятие. Особенно приятно собирать целые горы семян с цветов и растений, которые удалось вырастить со скудных семян из покупных пакетиков. ( Мы все так же сторонники утверждения: «Гибриды хорошо — но сорта лучше» — а вы?)
-собрать поспевший урожай.
-подготовить цветы, плодовые и овощные растения к следующему сезону. Именно в концу лета — началу сентября формируется будущий урожай!
Еще ходим на речку, рыбачим — пытаемся уловить последние лучики уходящего лета…
Александра Полина
главный редактор журнала «Свой домик в деревне»
Усадьба Дом
Как снять старую краску?
Чаще всего старую краску с деревянных поверхностей снимаем механически.
Но есть и несколько простых способов облегчить эту процедуру. Поможет высокая температура!
Строительный фен. С помощью строительного фена снять слой старой краски вам удастся за считанные минуты — под струей горячего воздуха краска отпадает слоями.
Паяльная лампа. Похожий эффект — паяльная лампа. Но она оставит после себя подпалины, а это не всегда можно проигнорировать.
Утюг. Банальный утюг поможет решить проблему старой краски на деревянной поверхности. Поверхность перед обработкой необходимо покрыть бумагой или тканью — а уже потом подвергать воздействию разогретого утюга.
Читайте интересные статьи по теме в разделе Усадьба Дом
Ландшафтный дизайн
Плодоносящая изгородь — реальность!
Красивая живая изгородь — украшение любого участка. Некоторым хочется, чтобы изгородь красиво цвела, другие предпочитают вечнозеленые растения для формирования живых заборчиков.
А для тех , кто хочет получить не только декоративную но и плодоносящую изгородь — предлагаем список самых распространенных растений, которые не только создадут барьер в необходимом месте, но и порадуют своими плодами.
- Прямостоящие сорта ежевики Айва ( не всем регионам это растение подойдет!)
- Черноплодная рябина — вкусно и красиво!
- Терн — колючий вариант плодоносящей изгороди
- Бузина черная — цветы используем как лекарственное средство от кашля, плоды — варим варенье! Если плоды не нужны — останутся на корм птицам зимой!
- Облепиха — самая главная проблема — появление многочисленной поросли. За ней надо следить.
- Дикая яблоня
- Боярышник — плоды полезны, кусты декоративны, выращивать не сложно!
- Калина — но за калиной нужен глаз да глаз — часто нападают вредители.
- Плюс — растет только на определенных местах. Если ей у вас понравится — будет красивая и полезная изгородь.
- Шиповник — классная колючая изгородь — с красивыми цветами и полезнейшими плодами!
- Барбарис — плоды пригодятся в качестве приправы ко многим блюдам, куст декоративен и практически непроходим.
- Орешник (фундук) — сила роста огромная, можно сформировать изгородь любой высоты, но за порослью и стремительно растущими побегами надо следить!
Можно сделать изгороди и из классических садовых кустарников: смородины, йошты, крыжовника. И пусть изгородь такая будет сугубо декоративным элементом — собак и посторонние взгляды таким растениями не сдержишь — но зато можно будет лакомиться ягодками!
Интересные статьи в рубрике Ландшафтный дизайн
Огород
Убираем картофель — а как правильно?
Своевременная и правильная уборка картофеля позволит получить полноценный урожай и сохранить его в течении зимы без неприятных сюрпризов.
Уборка -ключевой фактор успеха, и каждый год на собственном опыте в этом убеждаемся.
Ведь наибольший прирост массы клубней приходится на период от массового цветения до начала отмирания нижних листьев. Именно в это время на сотку добавляется по 10 кг урожая картофеля.
И заканчивается прибавление до полного отмирания ботвы. Именно до ПОЛНОГО! Потому поспешность в этом плане сказывается, т.е выкопав преждевременно мы тем самым уменьшаем количество урожая.
Значит ли это, что оставив картофель лежать в земле по-дольше, мы остаемся в выиграше? Отнюдь.
После полного отмирания наземной части куста клубни даже теряют в весе, плюс — поражаются различными почвенными болезнетворными организмами.
Если еще и год выдался «мокрым» — то фитофтора и различные грибковые заболевания тут как тут.
Косить или не косить ботву?
Хорошим профилактическим средством является старое доброе скашивание ботвы — причем не перед самым сбором урожая, а за недельку до того.
Ботву скашиваем и удаляем. Удаляем в годы с большим количеством осадков и в годы с нормальным количеством осадков.
Если же лето выдалось жарким — тоже скашиваем ботву, но ее оставляем на участке, т.к голая почва перегревается и клубни попросту спекаются в ней.
Когда созреет брюссельская капуста?
Деликатесные кочанчики брюсселькой капусты — популярное лакомство для многих огородников.
Этот вид капусты достаточно поздно созревает и не всегда удается получить товарные плоды. Между тем, можно повлиять на ситуацию. Простой способ — прищипывание — позволит ускорить процесс созревания и качество продукции заметно повысится.
Но есть один нюанс — прищипнуть верхушку надо вовремя, за 1.5 месяца до окончания вегетации. Если сделать это слишком рано — кочанчики тронуться в рост, прорастут. Если сделать слишком поздно — благоприятного воздействия на сроки и качества не получим.
Кроме того — можно применить поэтапную уборку урожая. Сначала выламываем нижние кочанчики, они обычно самые крупные. И тем самым даем возможность окрепнуть верхним — они обычно развиты слабее.
Читайте интересные статьи в разделе Огород
Солома — мульчируем без ошибок!
Солома — отличный материал для мульчи. Если есть возможность достать солому для своего участка — стоит этой возможностью воспользоваться. однозначно. Но есть несколько нюансов применения соломы в качестве мульчи.
- Лучшие виды соломы для мульчи: овсяная пшеничная, ржаная.
- Слой соломы должен быть не менее 7 см. Именно в этом случае почва под прикрытием не будет пересыхать гарантированно.
- При укладке материал необходимо намочить.
Недостатки соломы в виде мульчи:
- Покупная солома очень часто берется с полей — а их, как известно, обрабатывают самыми различными химическими средствами, в том числе и гербицидами. Насколько полно они разложились до момента внесения на ваш участок — вопрос скорее риторический, и проверить этот момент в домашних условиях не просто.
- Солома содержит большое количество семян сорняков. Это прямо беда, а не недостаток. В местах толстого слоя мульчи ничего не прорастает, а вот на участках, где слой по-тоньше — предательски всходят сорняки с полей. И прополоть их можно только вручную либо с помощью плоскореза.
Сад
Плодовая гниль на грушах — что можно предпринять сейчас?
О плодовых гнилях опытные садоводы задумываются не сейчас, когда уже собираем плоды — весной, и борьба более эффективна, и результат на лицо. У неопытных или очень занятых — случается всякое… Что будет, если в нужный момент никаких мер борьбы не проводилось?
Значит, неизбежно будут потери в урожае.
Но попытаться повлиять можно. Предлагаем несколько самых простых способов.
Фитоспорин.
Раствором фитоспорина ( биопрепарат) можно обработать грушу даже сейчас — и делать это придется каждую неделю до самой уборки урожая.
Раствор йода.
Флакон 10 мл обычного 5% йода разводим на 10 л воды. Через 3 дня обработку необходимо повторить.
Циркон.
Если увидели парочку загнивающих плодов — обработайте дерево цирконом.
Перечисленные средства можно считать безопасными для здоровья, хотя
правильнее было бы обрабатывать сад заранее, до появления плодов.
Читайте интересные статьи по теме в рубрике Сад
Цветник
Увядание астр
Увядание астр ( фузариоз) — одно из самых распространенных недугов.
Как и когда проявляется заболевание? Пораженные листочки желтеют, затем коричневеют, скручиваются. На стебле появляются темные полосы.
При сильном поражении все растение изгибается и увядает.
Если таковые экземпляры в вашем цветнике нашлись — их необходимо выкопать с корнем, а в появившуюся лунку засыпать известь или древесную золу и перемешать с грунтом.
Как правило, пик увядания — период цветения и бутонизации астр. Молодые растения практически не поражаются.
Устойчивых сортов на 100 % не существует. Самое первое дело — профилактика:
- Севооборот. На прежнее место астры возвращают спустя 4-5 лет.
- Предшественники-оздоровители почвы: календула, настурция, бархатцы, петуния действуют губительно на возбудителя Нельзя удобрять свежим навозом, только очень хорошо перепревшим перегноем.
- Высевайте растения на постоянное место прямо в открытый грунт.
- Хорошо помогает замачивание семян в растворе микроэлементов перед посевом.
Красные пятна на листьях пиона
Красные, а затем и коричневые пятна на пионах — признак двоякий: такой цвет появляется и при кислых почвах, он же свидетельствует и о заболевании. ( Плюс — есть сорта с красными листьями).
Во втором случае лист не только краснеет, но и подгнивает у самого основания. Также подгнивают и еще не раскрывшиеся бутоны. Если заболевание было замечено — сейчас самое время подлечить кусты.
Самый простой способ лечения — полив любым медьсодержащим препаратом почвы около растения.
Плюс — можно провести оздоровительную процедуру цветам. В августе куст необходим выкопать, приподняв его над землей, и, уложив на бок, промыть хорошенько корни снизу. Больные и пораженные участки вырезать и срезы присыпать золой.
Почву заливаем крепким раствором марганцовки и лишь потом высаживаем растение обратно. По периметру кроны пиона вносим перепревший навоз.
И тогда ваш пион еще порадует вас своим цветением в следующих сезонах.
Тысячелистник украсит ваш сад! Фотосюжет
Тысячелистник — это первейший многолетник в бесхлопотном саду! Уход за ним элементарный, а красота — непревзойденная. Лекарственное растение в диком виде встречается повсюду — крепкое, выносливое растение, оно останется таким же и в вашем цветнике — только еще и цветением порадует.
Плюс — тысячелистник отлично подойдет для зимних букетов! А еще мне нравится аромат этого растения — зимние букеты с ним не только красиво смотрятся, но еще и наполняют комнату ароматом.
Подворье
Расклев яиц- почему нервничает несушка?
Причин для расклева яиц существует множество. Среди прочих специалисты указывают и на … стресс. Да, оказывается и просто перенервничав, куры могут сменить обычное поведение и начать охотиться за яйцами в гнездах.
Разнервировать кур может:
- резкая смена рациона,
- смена «состава семьи»,
- повышенная температура воздуха
- интенсивность освещения.
Кроме того может сказываться недостаток белка. Несушке в день надо в среднем 5-7 г белка. Потому смело добавляем творог, молоко в рацион — если такой возможности нет — рыбную или мясокостную муку.
Плюс — обеспечиваем доступ к природным источникам кальция: мел, ракушняк.
И еще — внимательно наблюдаем за птицей. По нашему опыту — не все куры клюют яйца — находится одна-две самых умных, которые потом следят за обстановкой в курятнике и мало того — еще и мастер класс другим курам проводят.
Таких просто кур выбраковываем.
Читайте интересные статьи по теме в разделе Птицеводство
Здоровый животик у поросят — бабушкин метод
Все владельцы свиней знают, что самое важное — не допустить расстройства желудка у меленьких поросят. Темп роста у переболевших и пролеченных существенно замедляется. Чаще всего прибегаем к химическим препаратам. Но замечено, что интенсивная терапия малышей неблагоприятно сказывается потом на всем периода роста и развития — простым и словами — посадить печень поросятам легко (также как и людям), но вырастить что-то путное с них уже вряд ли получится.
Потому предлагаем простой дедовский метод лечения и профилактики расстройства желудка у поросят. Необходимо научиться готовить йодистый крахмал.
Крахмал завариваем, добавляем спиртовую настойку йода. Полученный кисель приобретает синий цвет. Йод в таком виде имеет сильнейшие антимикробные свойства.
Также эффективно йодированное молоко, «синяя» картошка, аптечный препарат йодинол.
Не стоит спешить с антибиотиками!
Домашняя кухня по сезону
Сливовое варенье с шоколадом
Для приготовления такого экзотического варенья понадобится:
- 1 кг слив
- 100 г шоколада
- 700 г сахара
Сливы без косточек засыпаем сахаром и оставляем на 40 минут чтобы выделился сок.
Доводим до кипения и варим 25 минут.
Снимаем пену и постоянно помешиваем деревянной лопаточкой.
Добавляем шоколад и аккуратно продолжаем перемешивать.
Как только шоколад раствориться — доводим до кипения и сразу снимаем в огня.
Заполняем баночки, герметически укупориваем и ставим в прохладное место.
Приятного аппетита!
Икра баклажанная с яблоками
Для приготовления баклажанной икры с яблоками понадобится:
- 2 кг баклажанов
- 2 помидора
- 2 луковицы
- 2 яблока
- 1 сладкая перчина
- 2 ст. ложки сливочного масла
- Соль, сахар — по вкусу
Баклажаны разрезаем на половинки и разрезом вниз запекаем в духовке 10 минут при 180 градусах.
Освобождаем от кожицы и нарезаем мякоть.
Лук, помидоры, перец, яблоки измельчить. Лук и перец обжарить, добавить баклажаны и яблоки.
Готовим 4 минуты. Добавляем помидоры вместе с соком, соль, сахар, перемешиваем и под крышкой томим 15 минут на маленьком огне.
Вы также можете скачать номер себе на компьютер в формате PDF
Файл расположен на яндекс.диске
[cryout-button-dark url=»https://yadi.sk/i/tWPTuDSZZmSkG»]СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО[/cryout-button-dark]
