Вкусный салат с грибами и сельдереем
Вкусный и полезный для здоровья салат с грибами и сельдереем! Если вы любите сельдерей в салатах и грибы — вам однозначно понравится такое сочетание продуктов! Рекомендуем!
Для приготовления 6 порций салата нам понадобятся такие продукты:
- Свежие грибы 250 г
- Твердый сыр 100 г
- Сладкий лук 100 г
- Корень сельдерея 100 г
- Морковь 100 г
- Растительное масло 100 г
- Уксус 15 г
- Яйца 5 шт
- Соль
Приготовление:
Грибы промыть и отварить в подсоленной воде с добавлением уксуса. Отцедить, остудить и нарезать кубиками.
Яйца сварить, одно оставить для украшения, остальные — порезать не очень мелкими кусочками.
Сыр натереть на мелкой терке, 1 ч.л натертого сыра оставляем для украшения блюда.
Лук мелко измельчаем.
Морковь и сельдерей натираем на терке.
Грибы, яйца, сыр и овощи смешать, заправить заправкий.
Приготовление заправки для салата:
К растительному маслу добавляем грибной бульйон ( 1-2ст. л), уксус и соль.
Хорошо перемешать.
Как подать красиво этот салат
Выкладываем салат на салатницу горкой.
Посыпаем тертым сыром.
Украшаем кружочками яйца.
Время приготовления — 1 час 40 минут
Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)! |
Очень вкусный и полезный рецепт салата из грибов с сельдереем получился. Думаю, можно попробовать и из грибов сушеных — свежие уже не актуальны. Замочить их на ночь, отварить, порезать. Остальное — по рецепту.
У французов без сыра ни одна трапеза не обходится. У меня без сельдерея и тыквы. Очень люблю черешковый сельдерей с яблоками.
Я обожаю сельдерей. В таком сочетании конечно будет вкусно. Маринованные грибы, думаю тоже подойдут?
Александр Силиванов :
Конечно, Александр, сушеные тоже подойдут как нельзя лучше. Спасибо за полезное дополнение к рецепту!
Вера :
Сельдерей — это не только полезно, но и вкусно!
Татьяна :
С маринованными грибами будет тоже очень вкусно!
Делаю салат с сельдереем и морковью и яблоком, но вот с грибами еще не пробовала, интересно!
Татьяна :
Попробуйте, уверена, что вам и вашей семье понравится такое сочетание!
То что мне очень нравится — грибы и сельдерей. Беру на вооружение. Так я еще не сочетала продукты.
Сельдерей порезать кубиками и обжарить на оливковом масле. Свежие огурцы нарезать тонкими ломтиками. Капустку мелко нашинковать. Авокадо порезать кубиками . Все компоненты соединить, посолить. Перемешать. Дать настояться в течение 10 минут и витаминный салат готов к употреблению!
Ревень нарезать на кусочки. Сельдерей измельчить произвольно. Соединить все ингредиенты. Заправить подсолнечным маслом. Динамично перемешать салат. Оформит салат листочками свежего укропа или петрушки.