Лаванда обладает уникальным ароматом, содержит в себе массу полезных веществ, широко применяется и как лекарственное растение, и как приправа и пряность в кулинарии при приготовлении различных блюд и напитков. Но не только…
- Лаванда как пряность и приправа — применение в кулинарии
- Лечебные свойства
- Лаванда — 5 интересных свойств растения и применение
Лаванда как пряность и приправа — применение в кулинарии
Растение обладает сильным пряным запахом и пряно-терпким вкусом. Цветки и масло лаванды употребляются как пряность в кулинарии, в частности, она популярна в испанской, французской и итальянской кухне.
- Эфирное масло лаванды применяется в ликёро-водочной промышленности.
- Во время копчения изделий лаванда вместе с ягодами можжевельника добавляется к тлеющим опилкам.
- Используют лаванду для приготовления зелёного масла и блюд из овощей вместе с чабером, укропом и шалфеем.
- Используется она также для приготовления зелёных соусов
- Добавляется в супы из рыбы.
Лаванда — лечебные свойства
Цветки обладают мочегонным, противосудорожным и седативным действием, улучшающим мозговое кровообращение.
Лавандовое масло обладает антисептическими и бактерицидными свойствами.
Раствор эфирного масла стимулирует заживление ран без грубых рубцов на коже.
Лавандовое масло входит в состав препаратов, обладающих нейро- и миотропной активностью, а также в ингаляционную жидкость, являющуюся действенным профилактическим средством против гриппозных инфекций.
Успокаивающее действие лаванды при неврастении и сердцебиениях используют в виде лечебных ванн.
В Болгарии масло лаванды применяют в стоматологии и для лечения ингаляциями ринитов, ларингитов, пневмонии.
В народной медицине спиртовые растворы масла лаванды и цветки используются при лечении многих заболеваний:
- Мигрень,
- неврастения,
- ревматизм,
- сердечно-сосудистые заболевания,
- мочекаменная болезнь
- пиелонефрит,
- воспаление суставов ( лечебные ванны),
- раны и ожоги (ранозаживляющее),
- кожные заболевания
- невралгии,
- ушибы, вывихи
- паралич.
Лаванда — 5 интересных свойств растения и применение
- Лаванда применяется в ветеринарии. Оно включено в гигиенический препарат для ухода за животными и предупреждения их заболеваний.
- В быту цветки лаванды служат отпугивающим средством от комаров, москитов и предохраняют шерстяные изделия от моли.
- Лаванда является хорошим медоносом, лавандовый мёд считается целебным.
- Ценное декоративное растение. В благоприятном климате лаванда узколистная применяется для озеленения сухих каменистых мест, создания бордюров. В качестве ландшафтного растения лаванда выращивается и в Московской области, но плохо зимует.
- Большое значение имеет в борьбе с эрозией почв.
