Березовый сок с хвоей — один из редко применяемых рецептов. Тем не менее, сок получается вкусным, освежающим. Рекомендуем попробовать!

березовый сок рецепт

 

Березовый сок с хвоей

 Для приготовления нам понадобится:

  • сок березовый —    50 л
  • хвоя -2.5-3кг
  • сахар -2.5-3 кг
  • лимонная кислота -0.1-0.2%

Приготовление:



  • Свежие годичные побеги сосновой хвои промыть, обдать кипятком, снова тщательно промыть в горячей, а затем в холодной воде.
  • Свежий березовый сок процедить, подогреть до 80 °С и залить им доверху подготовленную в бочке хвою.
  • Настаивать сок с хвоей 6—7 ч.
  • После этого сок слить, процедить, добавить в него сахар и лимонную кислоту, разлить его в банки и пастеризовать при 90 — 95 °С 25 мин.

Надеюсь, этот рецепт вам придется по вкусу!

🏠 Журнал "Свой домик в деревне"

Ежемесячный бесплатный журнал о приусадебном хозяйстве

 

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте "Свой домик в деревне"- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки - под статьей)!